全反射X—射线荧光法分析茶叶中的矿质元素

2021-02-21 13:44:27热度:149°C

用全反射X-射线荧光法分析了江西婺绿和宁红茶的矿质元素含量。结果表明,所测茶叶中P、S、K、Ca的含量在2470-30700μg/g;Mn、Fe在206-1070μg/g;Ti,Ni、Cu、Zn、Rb、Sr、Ba在5.5-122μg/g;Pb含量均小于4.0μg/g(干基)。宁红还表现出,品质越好,P、Ni、Zn含量越高,而K、Ca、Mn、Sr、Ba含量则相反。汤中K、Rb、Ni的浸出率为30.

完成机构:南昌大学生命科学与食品工程学院

茶叶基本知识安溪茶叶价格

相关文章