如何辨别解茶叶好坏?
因为茶叶的种类很多,所以你得花不少时间;另外,好的茶叶都很贵,1泡茶(5克左右)上百属于正常操作,所以,你也得花一些金钱。喝过大部分种类的好茶之后,如果你的嘴巴正常,那么你基本可以辨别了。
如何能更好的了解茶叶?
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想要了解茶叶方面的知识可以看那些书
里面有一节讲的六安瓜片。
对于茶叶有多少人了解?
中国的茶叶品种超过15万种,就这个熟练上来说,我想应该没有人能够全部了解。
想了解茶叶的种类及作用?
1、绿茶绿茶是我国最先起源的茶类,也是名茶最多、最丰富的茶类。西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳,内质香气鲜高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鲜浓,回味爽口回甘,饮后生津。绿茶是不发酵茶,具有天然的色、香、味,维生C和茶多酚含量较高,从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。绿茶性寒凉,若虚寒及血弱者饮之既久,绿茶不适合胃弱者饮用,不宜常饮绿茶。2、茉莉花茶茉莉花茶为再加工茶,茶叶吸收花香,茶香花香相得益彰,滋味浓厚,香气郁鲜灵持久。花茶性温和、寒的中性,个有独特疏肝解郁,对前列腺炎和前列腺肥大患者具有良好的治疗效果。茉莉花茶芳香入胃,善于理气解郁,是治疗胃脘胀痛常用品。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效,女性饮花茶有利调节生理代谢。3、黑茶(乌龙茶)黑茶(乌龙茶)属半酵茶,具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶的爽快刺激味感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。乌龙茶滋味醇厚爽口,天然花果香浓郁持久,饮后回甘留香,汤色橙黄明亮。乌龙茶的性温不寒,具有明显降低胆固醇和减肥功效,抗动脉粥样硬化效果优于红茶和绿茶;乌龙茶具有良好消食提神,下气健胃作用。乌龙茶奇异天然的花果香可令人精神振奋,香气能使血压下降,乌龙茶香气成分中的醇类对心脏起抑制作用。香气成分还具有不同程度的杀菌、防腐效果。乌龙茶中富含的水杨酸甲酯、醛类,具有消炎镇痛的功效。4、白茶白茶为我国独有,属轻发酵茶,白茶制法特异,成茶外表满披白毫,白茶”白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻。只经适度的自然氧化,形成了独特的保健作用,传统的白茶白毫银针和白牡丹。茶叶吸收的热量少,茶叶清淡,其性味寒凉,是民间常用的降火凉药,具有消暑生津,退热降火、解毒的功效,5、红茶红茶是一种发酵茶。通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征,闽红“最为著名的数世界三大高香红茶之一的。祁红”色泽乌黑、光润。内质香气浓郁高长“有独特的蜜糖似的香气”又蕴含着兰花香,祁门香。