“摘三茶,犯天骂”

2021-02-18 11:19:26热度:169°C

“摘三,犯天骂”(Don"t pluck shoots in autumnD采摘茶谚。“三茶”即秋茶,意为秋茶不可采,若采秋茶第二年就没有产量。此类农谚还有“秋茶好喝摘不得”、“采了秋茶没饭吃”等。这是中国茶区在低管理水平下所形成的旧采摘习惯。旧茶园不施肥或很少施肥,管理粗放,采摘不留叶,树势衰弱,如果采秋茶,茶树体内能积累的贮藏物质很少,翌年春茶必然生长不良,低产低质。不采秋茶可以提高秋季净同化率。如按高水平管理,茶园施肥量大、气候生态条件良好,多数茶区都可以采秋茶,但封园时间有早迟,江北茶区封园宜早、江南茶区略迟。采秋茶可增加全年茶叶产量和产值。

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