梅龙茶加工工艺
2021-02-09 14:24:58热度:187°C
江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，这里风调雨顺，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长。
梅龙茶采于春、秋二季。春茶采摘为谷雨至立复前后，秋茶在白露前后。采摘标准以一芽二叶为主，工艺分摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘六道工序。
梅龙茶加工实现全程机械化生产，采用的机种有：滚筒杀青机，４５型、５５型和２６５型揉捻机，１２０型自动烘干机，滚筒炒干机。在炒干整形过程中采用手工辅助搓条，当初烘叶在筒温７０～８０℃的条件下滚干１０分钟左右后，下叶乘热进行手工搓揉，达到条索紧而直的目的。斟功夫茶叶购买茶叶计入什么科目
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