鉴花茶、泡花茶:桂花乌龙

2021-02-09 14:11:16热度:188°C

不外行:桂花乌龙是用桂花窨制的花茶。一般窨制花茶茶坯级别都不会太高(茉莉花茶除外)。窨制用的桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂4种。

准备

投茶:将茶叶拨至壶中。

润茶:为了使茶叶在冲泡时的浓淡相同,先将紧结的茶球泡松。

温杯将润茶的水温烫品茗杯。

倒水:将温烫品茗杯中的水倒掉。

冲水:第一泡茶冲水。

取茶:将茶叶从壶中取出。

分茶:将茶汤分入品茗杯。

泡茶不露怯:

在冲泡桂花乌龙时,必须是沸水冲泡,茶球才易冲泡散开。

茶事链接:

用桂花窨制的名品茶有广西桂林的桂花烘青,福建安溪的桂花乌龙,重庆的桂花红茶

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