鉴红茶、泡红茶：滇红
2021-02-09 14:11:15热度:141°C
辨茶不外行：滇红产于云南，在红茶里属于大叶种工夫红茶。它外形条索紧实，干茶色泽红润，满披金毫，品质好的滇红呈金色，汤色鲜亮，熟果香气醇爽，清饮更能体现滇红的品质。
温壶：先温壶，目的是使稍后泡茶时不致冷热悬殊。
温杯：将温壶的水温烫品茗杯。
倒水：将温烫品茗杯的水倒入水盂里。
投茶：将备好的滇红拨入茶壶中。
冲水：将水沿壶边缘冲入壶中。
取出茶叶：将茶叶从公道杯中取出。
分茶：茶烫分入品茗杯至七分满。
奉茶：将分好的茶请客入品饮。
泡茶不露怯：
1．沏泡时，要泡上2～3分钟，不要冲水马上出汤。
2．切不可因红茶的外表褐红似普洱而洗茶，红茶是不用洗茶的。
茶事链接:
滇红是滇红工夫茶的简称，属大叶种工夫红茶，主要产在云南省澜沧江沿岸的临仓、保山、西双版纳等地。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，鲜叶中的多酚类物质含量高，经全发酵后转化而成的茶黄索和茶红素含量较多，冲泡茶汤红浓明艳，果香怡人。
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