① 茶叶市场的通知">
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　　为进一步规范茶叶市场经营秩序和保障消费者权益，国家工商行政管理总局于近日发布了《关于认真开展茶叶市场整顿工作确保广大消费者饮茶安全的通知》（工商市字【2007】71号）。

　　通知指出，加强茶叶市场监管既是履行工商行政管理的职责、服务构建和谐社会所在，也是实施支农扶农惠农、促进农民增收的具体措施，是正在开展“农村食品市场整顿年”工作的重要内容之一，因此各地应提高加强茶叶市场监管的紧迫性和重要意义的认识，高度重视治理整顿茶叶市场工作。通知要求各级工商行政管理机关要加大力度打击非法制售假冒伪劣茶叶的行为，认真解决人民群众关心的茶叶质量不合格的问题；坚持“六查六看”，坚决打击经营农药残留超标、重金属超标茶叶、经营过期变质茶叶或标注不规范等行为，打击在茶叶经销中加入有害着色剂、非食品原料等行为，打击茶叶经营中的虚假广告行为，打击茶叶经销中假冒商标、地理标志以及掺杂使假等不法行为，保障人民群众安全放心饮茶。同时要加强对茶叶经营行为的监管，认真落实茶叶市场管理制度。近期内，要对茶叶经营者进行一次认真的清理整顿工作。要进一步督促和检查产品质量安全承诺、不合格茶叶退市等制度。要进一步完善市场巡查制度、茶叶经营主体信用分类监管制度、茶叶安全信息公示制度等，并有针对地开展流通领域茶叶质量定向监测工作，做好消费预警工作。还要求各级工商行政管理机关要采取措施维护茶叶市场秩序，推进信用体系建设，保护合法的茶叶交易和经营活动。

　　针对目前个别地方边销茶质量低劣、流通秩序混乱等情况，通知指出要按照《关于进一步加强边销茶管理的意见》（商运发[2006]272）文件等的要求，加强边销茶市场管理，规范流通秩序。各级工商机关要依法履行职责，加强对边销茶生产、经营企业的监管，进一步加强边销茶市场监管执法，开展对市场上销售边销茶的质量监测工作，强化对边销茶市场流通环节的监管，满足农牧民生活需要，保护消费者和合法经营者的利益。

　　此外，通知中还重点指出：在加强与商务、供销等有关部门的联系，及时沟通信息的同时，要积极加强对茶叶流通有关行业协会的指导，支持行业中介组织建立健全行规行约，加强行业自律。茶叶味道苦炒茶叶的方法