铁观音高山茶与平地茶的鉴别
2021-02-09 13:28:42热度:196°C
生长在海拔300米高度以下的，特别是平地上种植的安溪铁观音，由于土质肥沃，茶树生长好，叶张平展，鲜叶肥大，单产高。但因为天所温暖，昼夜温差小，茶权新梢中的茶多酚和儿茶素的含量高，从而使茶叶中的浓涩味增重，茶叶中的氨基酸和芳香物质的含量又随着海拔的降下低和气温的提高而减少，帮茶叶滋味 的鲜爽甘醇较为不足。为些，低海拔和平地生产的茶叶新梢短小，叶底硬薄、香气稍低、滋味较淡，身骨也较轻。茶叶利润大茶叶生产机械
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