制作松针茶小妙招
2021-02-09 11:35:47热度:176°C
松针茶制作的各道工序都有一套严格的标准，以确保成品的质量。松针茶制作跟成品的质量有很大关系，为提高松针茶品质，以下为大家介绍松针茶制作中的小妙招。
松针茶制作过程，将松针在90-100℃的蒸锅中蒸3分钟，可除去叶面的蜡质和涩味，同时能保证营养成份不流失。蒸锅中的优选温度为95℃。
在上述制备过程中，松针放入重量百分比浓度为10%的明矾液中浸泡24小时，可使其中的松脂溶出，松脂含量低的松针茶可适用于更广泛的人群。
上述制备过程中，将松针在温度为200-300℃的焙烘箱中烘的优选温度为250℃。焙烘30秒钟，既可使松针干燥、便于加工，又可保持营养成份不被破坏。焙烘的优选温度为250℃。
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