茶叶是否能熏肉

可以的，“樟茶鸭子”这道菜就是用茶叶熏的，但是一般的茶叶味道过于清淡，而熏肉是要有浓烈的香味才好吃，而且茶叶末相对来说也比较贵，所以茶叶末熏肉可能会又贵又不好吃。

茶叶马肉和牛肉的区别

贾子龙与真生再度重逢。

请问茶叶可以和猪肉一起煮吗

可以一起煮的。猪肉180g、白萝卜20g、胡萝卜30g、绿茶1茶包1、提前泡好绿茶（淡淡的就可以，2、把绿茶茶叶滤出，将茶水倒入锅中。将萝卜和胡萝卜切成小块。

普通茶叶可以熏肉吗？

这道菜就是用茶叶熏的”但是一般的茶叶味道过于清淡，而熏肉是要有浓烈的香味才好吃。

茶叶水泡腊肉？

经常这样干的路过。一般要用水泡的，都是柴火烟熏过的腊肉。广式腊肉是不需要泡的。当然也有人不喜肥腻，把广式腊肉拿去刷洗的。腊肉都是肥瘦适中的才好吃。柴火烟熏之后，肥油就会渗出来，导致腊肉表面一层厚厚的油脂，烟灰的油脂。洗就是必须的了。腊肉很干很柴，必须要泡开才能方便切块蒸煮。既要洗，又要泡，所以干脆就用泡洗来形容这一道工序了。洗的目的是为了洗油，除油污最快最方便的，必须是威猛先生厨房除污剂啊。就是刷碗用的洗洁精啊。还真用洗洁精洗腊肉的。就是开水，用沸腾的开水洗油，开水很烫，只能冲洗啊。这得烧多少开水啊。自从发现茶水能有效除油污之后，用茶水洗腊肉流行开来了。有没有毒的问题。自己也没中毒过。题主以为我就告诉你我用茶水洗腊肉吗？不单是茶水洗！还得茶水泡腊肉！茶还是有讲究的茶，不是大街上随便买点茶就泡洗腊肉啊哈哈！用普洱泡洗是不行的，不特指某种绿茶，是所有的绿茶都不行。红茶也不行。杏仁香这三种！因为这三种茶香啊！腊肉先用这三种茶洗，洗出来一阵淡淡的茶香味，把腊肉固有的油腻味洗走，以茶香代之！然后茶味充分渗透进了肉里面。特别是蜜兰香泡的腊肉，还带一点点淡淡的甘甜之感，和腊肉的原生咸鲜香达成一种和谐的感觉，而且在腊肉的咸鲜之上，带来了更多的层次感。不用担心茶味会喧宾夺主，因为你那块毕竟是腊肉，茶味没有那么霸道！如果能把腊肉味给洗走的，是脱臭剂或者福尔马林！

为什么我喝绿茶总觉得有一股肉香味？

氨基酸含量高，而氨基酸组分中的许多物质，比如味精就是由谷氨酸制成。茶叶中也有一定含量的谷氨酸，这种氨基酸本身也具有鲜甜的味道绿茶的加工工艺得以保证鲜叶中的氨基酸组分可以比较多的保留在成品中，所以优质绿茶尝出鲜味很正常。

肉和茶能不能同时吃?

肉和茶不能同时吃。茶叶中含有鞣酸。茶叶中的鞣酸会溶解在水中。肉中的蛋白质和茶水中的鞣酸会结合成鞣酸蛋白。