安溪县茶叶协会的主要职责

第二条 本协会由安溪县及安溪人在外从事茶叶生产、加工、流通、科研、教学、监督、管理的法人和自然人自愿结成的地方性、非营利性的社团组织。第三条 本协会是政府与会员，会员与县内外经济、贸易、科研组织的纽带和桥梁，以国内外市场为导向，以诚信经营为准则，努力促进科学技术与生产、流通、企业管理的紧密结合，着力提高我县茶叶质量，拓展国内外市场，为本行业企事业单位及个人提供服务，维护本行业合法权益。第四条 本协会遵守国家的宪法、法律和政策，遵守社会道德风尚；接受社团登记管理机关安溪县民政局、业务主管单位安溪县茶业管理委员会的业务指导和监督管理。（一）接受政府有关部门的委托，组织协调全县茶叶种植、生产、科研和流通等行业经营活动，促进茶叶产业化经营；制订本行业共同遵守的《行规行约》，为企业营造公平合理的竞争环境，保证本行业健康持续发展；（三）加强对国内、国外茶叶市场的调查和研究，掌握国内外茶叶行业发展状况和趋势，为政府引导产业结构调整提供意见和建议，参与编制我县茶叶产业的发展规划；（四）研究、探讨茶叶产业（包括生产、加工、经营、科研等）出现的新情况和存在的问题，及时向县政府有关部门提出制订行业方针、政策等方面的意见和建议；（五）应对入世开展茶叶产业在质量认证、技术标准、包装、标识、卫生及环保等相关规则的宣传，帮助企业按照世贸组织争端解决规则与程序，协助解决茶产品进出口贸易争端，维护我县企业、茶农的利益；（六）参与制定、修订本行业各类标准的工作，组织有关标准的宣传贯彻活动，开展经营质量行检、行评工作，接受企业的委托，指导帮助企业提高生产、经营管理水平；（七）组织协调并增进会员之间的横向联系，促进行业内部各种形式的合作和横向经济联合；（八）组织收集、整理和传递国内外茶叶经济信息，进行市场分析、预测，开展信息交流和咨询服务，为企业的生产和经营提供决策依据；（九）开展专业技术技能和企业管理、培训，组织技术交流技术技能竞赛、推广技术成果应用，提高行业生产技术水平；普及茶叶商品知识，开展境内外茶文化的交流活动；（十一）帮助企业开展宣传促销，通过展览、展示、专题讲座、印发宣传资料、编写书籍等活动，提高茶叶经营企业、茶叶商品在社会上声誉，（十二）加强与国内外同行业组织的联系，组织国内外茶叶经营企业之间的各种交流活动；（十三）协会根据以上要求制订具体实施细则。第三章 会员第七条 本协会会员分为团体会员和个人会员。第八条 申请加入本协会的会员，必须拥护本协会的章程，并有加入本协会的意愿和在安溪县茶叶行业中具有一定影响。凡从事涉茶行业具有法人资格的企业、事业单位和相关的社会团体可申请作为团体会员；凡直接从事茶叶种植生产、加工、经营、管理、科研及从事茶叶机械、茶叶包装等涉茶行业、教学人员，可申请作为个人会员。（二）经理事会讨论通过；（三）由理事会授权协会秘书处发给会员证。（二）参加协会的活动；（三）优先获得本协会提供的信息资料和其它服务；（四）对本协会工作的批评建议权和监督权；（一）遵守本协会章程，执行本协会的决议；（二）维护本协会的合法权益；（三）完成本协会交办的各项工作；（四）按规定交纳会费；（五）积极参加本协会组织的活动，及时交流反馈和提供有关信息资料。第十二条 会员退会应书面通知本协会，会员如果壹年不交纳会费或不参加本协会活动的。经到会会员代表半数以上表决通过方能生效。须由理事会表决通过，报业务主管单位审查并经社团登记管理机关批准同意。第十七条 理事会和常务理事会是会员代表大会的执行机构，在闭会期间领导本协会开展日常工作，对会员代表大会负责。（一）执行会员代表大会的决议；（三）筹备召开会员代表大会；（四）向会员代表大会报告工作和财务状况；（六）决定设立办事机构、分支机构、代表机构和实体机构；（七）决定副秘书长、各机构主要负责人的聘任；（八）领导本协会各机构开展工作；（十）制定本协会工作计划并组织落实；（十一）决定对会员的奖励和处分；第十九条 理事会须有2/3以上理事出席方能召开，其决议须经到会理事2/3以上表决通过方能生效。第二十一条 本协会设立常务理事会。常务理事会由理事会选举产生，在理事会闭会期间行使第十八条第一、三、五、六、七、八、九、十、十一项的职权，对理事会负责。第二十二条 常务理事会须有2/3以上常务理事出席方能召开，其决议须经到会常务理事2/3以上表决通过方能生效。第二十三条 常务理事会至少半年召开一次会议；遇有特殊情况也可采用通讯形式召开。第二十四条 本协会的会长、副会长、秘书长必须具备下列条件：第二十七条 本协会会长为本协会法定代表人。第二十八条 本协会会长行使下列职权：（一）召开和主持理事会（或常务理事会）；（二）检查会员代表大会、理事会、常务理事会决议的落实情况；（三）代表本协会签署有关文件。第二十九条 本协会秘书长行使下列职权：组织实施年度工作计划；（二）协调各分支机构、代表机构开展工作；（三）提名副秘书长以及各办事机构、分支机构、代表机构主要负责人，交理事会或常务理事会决定；（四）决定办事机构、代表机构专职工作人员的聘用；在核准的业务范围内开展活动或服务的收入；第三十一条 本协会按照国家有关规定收取会员会费。第三十二条 本协会经费必须用于本章程规定的业务范围和事业的发展，第三十五条 本协会的资产管理必须执行国家规定的财务管理制度，接受会员代表大会和财政部门的监督。必须接受审计机关的监督，第三十六条 本协会换届或更换法定代表人之前必须接受社团登记管理机关和业务主管单位组织的财务审计。第三十八条 本协会专职工作人员的工资由常务理事会研究决定。第六章 章程的修改程序第三十九条 对本协会章程的修改，须经理事会表决通过后报会员代表大会审议通过。

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福建安溪先锋茶叶机械有限公司是2001-01-05在福建省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于安溪县经济开发区德苑工贸园。福建安溪先锋茶叶机械有限公司的统一社会信用代码/注册号是913505247052179202，企业法人张梓启，目前企业处于开业状态。经相关部门批准后方可开展经营活动)。

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泉州长盛茶叶机械有限公司是2000-04-10在福建省泉州市安溪县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于安溪县吾都工业区中洲路45-47号。泉州长盛茶叶机械有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350524717322592D，企业法人陈贵冰，目前企业处于开业状态。机械设备、金属制品、铁艺工艺品加工、销售；家居用品、五金交电、钢材、电脑软硬件、电子产品、电线电缆、消防设备、体育用品、环保设备、建筑材料、防水材料、卫生洁具、液压气动设备及配件销售；（依法须经批准的项目。

茶叶制茶，是手工好还是机械好

原创 | 义芳君关于机制茶与手工茶孰优孰劣的争论并非一两天了，并且会随着时代发展、工业化进程的加快而愈加被茶人们所认识到。而如今市面上所宣称的纯手工制茶，也大多是出于营销目的。现今的手工制茶大多并非纯粹手工，而机制茶也并非是完全流水线化的自动操作模式，很多环节还是需要人工干预。重点在于茶叶鲜叶采摘、晒晾、摇青、揉炒、烘焙、筛检、分装等环节中，到底是手工多一些，这将实际影响到这批茶叶品质水准。茶叶采摘时，人工采摘虽然速度慢，人工成本高，但采摘标准，尤其是需要嫩采的高级绿茶。机械化采制则基本上一个标准，往往连同一些粗制老叶，不利于后期精制。很关键的是炒制时，手工炒制往往比机制更懂茶，更易出精品。在茶叶制作中往往有“看天做茶、看茶做茶”一个经验丰富的制茶师傅往往将自己的独特经验、手法、对茶青发酵程度、炒锅温度控制与感知融入到自己精制的这批茶中，从而形成茶叶个性化的区别特征。这些正是机制茶所不具备的。虽然机制茶的优点在于大批量、成本低、品质恒定。