山茶油和茶叶籽油有什么区别？哪个油的保健价值更好

山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。叶子不能制茶，籽专门榨油，所榨的油被称为“山茶油”。但在生活中消费者往往都将它们统称为“茶油”它与茶叶植物没有直接关系。 茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用。能够调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除人体自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的营养价值和保健价值。 茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%，而在山茶油中是没有的。 茶叶籽油中的维E含量为356mg/L,山茶油中没有维E。 茶叶籽油中亚油酸含约22-28%，山茶油中亚油酸含约6-11%。 茶叶籽油中不饱和脂肪酸的含量达到82%以上，山茶油只有78%。 两者都是油中精华，但茶叶籽油更胜一筹

茶叶籽油的简介

茶叶籽是山茶科植物茶（Camellia Sinensis O.Ktze.）的果实，即茶叶树的果实，目前为茶叶生产的副产品，与任何其他植物一样，其实茶叶籽是整棵茶树最具营养价值的部分。茶叶籽油是选用茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒，我国是茶叶的故乡，现有茶园面积约为3200万亩。茶叶树的品种繁多、分布广阔，垂直分布范围，最高分布到海拔2600m的山地，最低到海拔仅几米的低丘；土壤PH值一般在4.0-6.5之间。茶叶籽从开花到果实成熟，生长周期长达400多天，因其花果同枝的特殊景观，一般每亩茶园可产茶叶籽50公斤，整籽含油率一般为25% ～35%，按照目前的加工工艺，茶叶籽出油率在10-20%，可亩产茶叶籽油5-10公斤。因人们率先发现了茶叶的养生价值，对茶树的关注焦点集中在“茶叶”人们对于茶叶的种植、加工及茶叶产品的开发等关注较多，但对于茶叶籽的开发利用却因为加工复杂、技术要求很高、难度很大，尤其是简单初榨的毛油“成熟的茶叶籽除用于有性繁殖茶树外，其余大部分都自然脱落，在地里腐烂。

茶叶籽油的功效和常吃的益处都有那些？

咳嗽不止时用它炖瘦肉可以治疗；改善血液循环美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现：中国南部尤其是广西巴马、江西婺源、浙西山区居民心血管疾病死亡率最低，唯一显著差别是其居民摄取的脂肪类别不同。以茶叶籽油为主要脂肪来源。茶叶籽油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、mgc衰竭、脑出血。促进消化茶叶籽油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外茶叶籽油还有一定的通便作用。茶叶籽油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。增强内分泌茶叶籽油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用茶叶籽油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶叶籽油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。强化骨髂茶叶籽油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。由于茶叶籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）。防辐射茶叶籽油在被发现有增强防辐射的功能后，优秀的婴儿食品根据其成分和可消化性，茶叶籽油是最相似于人奶的自然脂肪。抗衰老实验表明，茶叶籽油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，保护皮肤茶叶籽油含有维生素E和抗氧化成分，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。茶叶籽油是最典型的单一不饱和油脂。它是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液。是唯一从木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。此外还含有丰富的维生素E、胡萝卜素和其它抗氧化剂。单一不饱和油脂（山茶油）对人体健康最有益，因此人们应多食用这种脂肪，少食用其它如饱和油脂（动物脂肪、椰子油和棕榈油）和多聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。不同种类的脂肪酸对健康有着全然不同的作用，有些能防止癌症的发生；有些会增加心脏病的复发率，因此某种脂肪对身体影响，往往取决于它独特的脂肪酸成份。被认为是坏脂肪（通常指动物脂肪）。在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能有效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代谢而引起的疾病的出现率。人们在传统的饮食习惯中十分注重茶叶籽油对人体的营养保护作用，孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶叶籽油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人食用茶叶籽油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。有关专家通过对我国65个县区人群流病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶叶籽油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。

不懂的就少说茶籽油和茶叶籽油当然是两样东西？

山茶油别名有茶籽油、油茶籽油、茶树籽油、野山茶油。所榨的油被称为“它与茶叶植物没有直接关系”茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素E及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分。具有预防心脑血管、抗辐射、延缓衰老等作用，能够调节免疫活性细胞。增强免疫功能，消除人体自由基，抗氧化，抗衰老，具有很高的营养价值和保健价值”茶叶籽油和山茶油主要区别在于是否含茶多酚，对人体有保健作用的茶多酚含量在茶叶籽油中含量为2%。而在山茶油中是没有的，茶叶籽油中的维E含量为356mg/，山茶油中没有维E;

茶叶籽油、茶籽油、茶树油有区别吗？

又名绿茶籽油、绿茶油，为近年来出现的一个新的油种，茶叶籽是山茶科山茶属植物茶树(Cam elliasinensisO.Ktze)的种子，所以这个油就是我们平时喝的茶叶树开花后产生的种子，与山茶油是不同的油种。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶树籽油。从它的果实中可以提取优质的山茶油，因为它主要来自桃金娘科（Myrtaceae）白千层属（MelaleucaL.）的数种植物。

茶叶籽油和山茶油有什么区别

食用油的种类：可分为陆地动物油脂、海洋动物油脂、植物油脂、乳脂和微生物油脂。大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油等。油茶籽油、核桃油、苹果油、橄榄油等。猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等。海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。食用油时应该如何挑选？低品位油色深（芝麻油除外），油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异，高品位油透明度好，高品位油无沉淀和悬浮物，水分杂质少，优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。正常的食用油没有刺激性气味，可能是加入了化学油或油提炼不干净，残留溶剂偏高。油贮存时间长了或贮存条件不好，容易产生酸败。

茶叶籽油和山茶油最主要区别是什么？

第一、树种差异山茶油，取自油茶树，油茶树高大3-6米，唯一用途为产油果用于榨油。取自茶叶树，一般包括大叶种（如普洱茶）和小叶种（如龙井），树龄可高达上千年。主要用途为采摘青叶用于制作茶叶。第二、叶子差异油茶树的嫩叶常呈红或mgc，表面呈油光蜡质，椭圆形或卵状椭圆形，不能用于泡茶。茶树的叶子呈椭圆形，第三、果实差异油茶树所结的蒴果近球形，果瓣厚而木质化，内含2-4颗三角状黑茶褐色种子，外壳有光泽。多数呈三角形，种子为椭圆形圆果，富含茶多酚、氨基酸等营养成分。第四、含油率差异油茶籽一般含油率为30%—40%，常规采用压榨法和浸出法进行生产。茶叶籽含油率一般为25%—30%，出油率一般可达8%—10%，只采用传统压榨法进行生产，第五、茶多酚含量差异山茶油的茶多酚含量极其少，因此并不作为产品的硬性检测指标，在其产品标签里是不体现的。茶叶籽油的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标，第六、脂肪酸构成差异山茶油以单不饱和脂肪酸的含量高见长。