急求,茶叶包装的调研报告

1、茶叶包装的技术要求 茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。1.1 防潮 茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%，否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，在包装时可选用防潮性能好的，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜为包装材料进行防潮包装。1.2 防氧化 包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分的氧化变质，如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，茶叶包装中氧的含量必须有效控制在1%以下。在包装技术上，可采用充气包装法或真空包装法来减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时排除袋内的空气，再进行密封封口的包装方法；充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体，目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，1.3 防高温 温度是影响茶叶品质变化的重要因素，茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少，茶叶的贮存温度在5℃以下效果最好。茶叶的色泽会变化较快。茶叶适合于在低温下保存。1.4 遮光 光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。特别是复合膜残留溶剂以及电熨处理、热封处理分解出来的异味都会影响茶叶的风味，包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。2、茶叶的包装方法 作为一类特殊的商品，茶叶的包装有别于其它一般性商品的包装。常用的茶叶包装方法主要有以下几种。2.1 金属罐包装 金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是茶叶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成，在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，设计精致的金属罐适合于高档茶叶的包装。2.2 纸盒包装 纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。为解决纸盒包装茶叶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮，最近几年来出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，早期的袋泡茶一般都有袋线。

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九日与陆处士羽饮茶【唐】皎然九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑，似雪才分野老家。玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校，上海天然居茶楼一联，客上天然居，居然天上客 四川青城山天师洞有一联：扫来竹叶烹茶叶，茶好客常来。来客无烟茶，人熟好办事，烟茶不分家。人走茶就凉。茶逢知已千杯少。

关于天价名茶的4种说法 茶叶到底该卖多少钱

关于天价茶的4个说法“2万元的明前龙井，这样的价格已经不是正常商品的价格了，中国茶叶流通协会常务副会长王庆接受《生命时报》记者采访时不无感慨地说”虽然在中国茶叶市场上，高档茶叶所占份额不大，但价格也不能如此离谱，否则会扰乱整个茶叶市场的价格，明前狮峰龙井最值钱：售价在4000元以上的明前龙井几乎都说自己的产地在狮峰，其核心产区包括狮峰山、龙井和梅家坞，该产区共有茶园2万多亩。按照每亩茶园产10公斤上品明前茶估算，怎么可能供应到几乎每个茶叶店呢，‘狮峰龙井茶最好’不可否认？但整个西湖产区的龙井品质都非常好“即便明前龙井产量非常有限。不少商家在销售时依然会说”北京吴裕泰茶叶股份有限公司相关负责人接受采访时表示“吴裕泰每年销售mgc明前龙井一共不到200斤”平均在两周之内就会售完，的明前龙井品质很难保证。两叶一芯茶最好，凡要高价的龙井“卖家必有一个共同说法”且采的是龙井的茶蕊――两叶一芯。通常是今天采了，明天在其侧面就会发出新芽：但其味道就会差一些“因此一年中第一次采摘的茶味道最好，龙井茶采摘的确有严格要求，特级龙井茶要求，用该原料制作的龙井茶只能属于二级茶，母树周围7公里才算“每当记者走进各种大红袍专卖店“我们家的茶是武夷山正岩茶。只有在6棵母树方圆7公里内产的茶叶才算正岩茶，大红袍属于武夷岩茶中的一种。国家质量监督检验检疫总局2002年制订了《武夷岩茶国家标准》，将武夷岩茶划分为两个产区“武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区，现在武夷岩茶已经没有什么正岩、外岩之分，而且武夷岩茶的种类很多”还盛产白鸡冠、铁罗汉、水金龟、水仙等其他乌龙茶名品，大红袍名枞已在武夷山市大面积种植。‘正岩大红袍’只是商家用产地来抬高价格的一种说法而已，说到大红袍的产量：许多人都会联想到那6棵珍贵的母树。武夷山大红袍茶6株母树生长于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上，一年仅产茶1公斤，价格必然不菲，但目前已经禁止采摘了。现在通过无性繁殖技术，大红袍茶园已经达到4万亩。价格也能为寻常百姓接受”普洱茶年头越长越好，普洱茶属于生茶发酵。10年普洱不能算老，不少普洱茶经营者如是说，普洱茶一直属于中低档茶叶。由于普洱茶属于后发酵茶。在存放时有个自然发酵过程。这才有了存放越久越值钱的条件“生茶发酵对环境的要求是很高的。茶的味道才能好。如果是在北方比较干燥的环境下”发酵的效果就会受影响。

竹韵茶叶发苦为什么

西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井群体种”龙井长叶种”茶树品种制作，明代列为上品，清顺治列为贡品，清乾隆游览杭州西湖时。盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为，龙井茶属于绿茶扁炒青的一种”扁炒青品质特点是形状扁平光滑。因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种，西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，狮峰所产为最。以其色泽黄嫩。高香持久的特点被誉为，龙井之巅，最早可追溯到中国唐代”当时著名的茶圣陆羽。在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载，西湖龙井茶之名始于宋，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品。从汉民族的名茶到走向世界的名品，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的。香林茶，上天竺白云峰产的，白云茶“和葛岭宝云山产的”已列为贡品“北宋高僧辩才法师归隐故地”也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处“白云峰下两旗新。之句赞美龙井茶，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上，杭州成了国都”茶叶生产也有了进一步的发展，龙井茶的品质得到进一步提升，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗。诗中曰，徘徊龙井上。但见瓢中清。不取谷雨后，可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静。又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景，西湖龙井茶开始崭露头角。为平常百姓所饮用，明嘉靖年间的《浙江匾志》记载。杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，其地产茶，为两山绝品，茶出龙井者。作豆花香”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶，明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中”龙井茶西湖产区原产地域范围图清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，乾隆皇帝六次下江南”四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制。品茶赋诗，胡公庙前的十八棵茶树还被封为。西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝，近人徐珂称。各省所产之绿茶”鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，茶之他处皆蜷曲而圆“唯杭之龙井扁且直”乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首。诗名为《观采茶作歌》：

请介绍一种你知道的传统中国茶

西湖龙井是汉族传统名茶，属于绿茶中的一种，中国十大名茶之一。采用产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山之中的“龙井群体种”、“龙井长叶种”和后来培育的“龙井43号”茶树品种制作，故名“西湖龙井茶”。具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。 早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井茶的品质得到进一步提升。龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。[2] 明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有西湖龙井茶。龙井茶西湖产区原产地域范围图清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”在清代，相传，乾隆皇帝巡视杭州时，曾在龙井茶区的天竺作诗一首，诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。民国期间，著名的西湖龙井茶成为中国名茶之首。新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。2011年6月28日“西湖龙井”国家地理标志证明商标终于注册成功。2014年4月3日，2014年西湖龙井明前茶拍卖会在杭州举行。从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。 摘自百度科：http://baike.baidu.com/view/21414.htm

中国茶叶大词典

中国茶的艺术，发皇于宋，可谓有相当的历史渊源，中国的民族性，自然谦和，所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融成生活一部份，没有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高兴怎么喝，饮茶所讲究的是情趣，如「披咏疲倦」、「夜深共语」、「小桥画舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳环境和时机，「寒夜客来茶当酒」的境界，不但表露出宾主之间的和谐欢愉，而且蕴蓄着一种高雅的情致。所以中国人有中国人特有的气质，而中国人的饮茶方式及内涵亦自有其传统的精神。品茶之四大特色是具备：有「酸甜苦涩调太和」的中庸之道 有「朴实古雅去虚华」的行俭之德 有「奉茶为礼尊长者」的明伦之礼 有「饮罢佳茗方知深」的谦和之行 中国人不太随意高谈茶道，因为中国人对于「道」的认识和理解是有着相当的崇高与尊重的意味。孔子说：「朝闻道夕死可矣！」同时也深受道家思想的影响很大，无为而顺乎自然，形而上才可曰道，形而下则为器矣。所以在悠久的历史生活中，茶与中国民族相结合，受着中国人一贯的哲思想和生活方式所支配，这是中国茶艺的真髓。日本承袭我国文化遗绪，一切典章、文化制度，受唐朝影响最深。唐时佛学盛行，佛家以茶代酒之风由中国传入日本。其精神在于利用茶净化心灵，使饮茶者的心神，暂时革除一切俗务杂念，即是达到所谓本来面目赤子之心的境界，因为必需藉假炼真，所以对于环境的布置、器物的使用，茶屋必须外幽雅清寂，内面必须玩物古董、瓶花名画，器皿烧制精巧华丽，主客态度必须平和谦逊，心无杂事，虔诚授受。饮茶问之交谈，日人认为这种心境为和、静、清寂的总和，如茶屋是代表宇宙万物经过过滤净化后，一方面慢慢品尝苦涩的茶味，是用一种无意识的境界，藉以了悟永恒的价值。但是以禅的意义来说，茶道本身毫无意义，因为禅的特色是喜悦、诚摮、自由。茶道仪式，日本茶道，但受陆羽茶经影在仪式器具布置上做工夫为多，对茶本身研究较少，在基本上已是舍本逐末。更由于日本将茶道视为婚嫁习尚。女子多习茶道禅的意义更为消失，日本茶道只剩下学习礼仪维护传统两种目的。中国知「道」而不轻言「道」，日本不知「道」而言「道」，（日本是个格偏狭爱走极端的民族，将「茶道」带进诡秘的境界，似乎有点走火入魔），中国不愿刻意追求而流于形上，日本拼命摹仿，追求各种境界而流于形下而不自知。惬意、自然、朴拙，正是中国人饮茶的写照。中国茶艺的定义中国茶艺实为一门饮茶艺术，是艺术性的饮茶，它包括选茶、备器、择水、取火、候汤、习茶的程式和技艺。因而茶艺本身并无很多玄想的东西。有些人有意将茶艺搞得神乎其神，古代中国茶艺见识杜育的《荈赋》中有对于茶艺的描写，择取岷江中的清水”茶具选用产自东隅（今浙江上虞一带）的瓷器“汤华浮泛“取式公刘，用匏瓢酌分茶汤，是中华茶艺的雏形；且茶艺发源于巴蜀：便是规定在家中来客之后烹茶敬客。茶还要讲究人品，一般传统的品茶，环境要求多是清风、明月、松吟、竹韵、梅开、雪霁等种种妙趣和意境。中国茶艺是形式和精神的完美结合，其中包含着美学观点和人的精神寄托。传统的茶艺，即包含着我国古代朴素的辩证唯物主义思想，又包含了人们主观的审美情趣和精神寄托。中国茶艺的分类1、从方位上可分为东南西北中五大区的区域性茶艺表达形式。即汉唐时期为官品；宋代为文品；明清时期为艺品；3、从生活方式上可分为宫廷、民俗、文士、雅术四大类别的人群等级。有人也认为这算作流派式分类。4、从传统流派上可分为九大门派，分别是为汉代司马派（流行于中原，隋朝袖饮派（流行于江浙，唐代峨眉派（流行于四川，唐代禅派（流行于佛教界和浙江地区。宋代工夫派（流行于福建和广东，因两地区为当时中国文人流放地区，文人温茶有的是时间，从而这种茶艺术随之而诞生。明代征派（流行于北京及关外，征派茶艺被当今书画界视为一种境界，清代徽派（流行于安徽和北方，属品茶之大方和随意性的代表，民国时期长流派（流行于湖南、湖北一带。

高分求教，请问茶筒和茶杯上面题什么诗词或者字比较合适呢？

茶筒和茶杯都是圆的，清心明目（怎么念都行：清心明目、心明目清、明目清心、目清心明……）不可一日无此君（不可一日无此君、可一日无此君不？