泡茶技术是茶艺培训中的一个内容，其中又包括了：泡茶量、水温、次数和冲泡的时间，这四个要素，现在我们具体来了解。

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因素1：茶叶的用量

每次泡茶的用量，其实没有规定死，一般都是按照茶叶的种类、茶具的大小，还有就是消费者的饮茶习惯来规定，正常来说，红茶、绿茶是每杯放3g左右的干茶，加入150~200ml的开水，普洱茶一般是每杯放5~10g，乌龙茶的话，放的茶叶要稍微多一点，一般要放茶叶在茶壶的1/2左右。

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因素2：泡茶的水温

冲泡茶所用的水温，对于泡出来的茶非常重要，例如：高级的绿茶，就不能够使用100℃冲泡，应该要用80℃左右的开水比较好，像花茶，中、低档的绿茶和红茶，就要使用100℃的沸水冲泡比较好。

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因素3：泡茶的时间掌握

冲泡茶叶的水温与茶种类、水温、用量、习惯都有着关系，一般冲泡红、绿茶加盖后是泡4~5分钟，像使用紫砂壶冲泡乌龙茶，第一泡在1分钟就要倒出来，第二泡是在1分15秒，第三泡在1分40秒，第四泡是在2分15秒等以次类推。

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因素4：泡茶的次数

泡茶的次数与茶叶的种类、用量等也有着很大的关系，例如：乌龙茶就可以泡4次或更多次，绿茶的话，一般冲泡四次就没有什么味了，当然，这个也不能完全统一它们的冲泡次数，主要是看茶叶种类而定。

茶艺培训，学会泡茶的技术，是必须要掌握，只有掌握好了这些技巧，滋味才会鲜爽醇厚。

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