新加坡和马来西亚肉骨茶
2020-11-30 11:22:20热度:210°C
肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材，使肉骨变得更加清香味美，而且能补气生血，富有营养。而茶叶则大多选自福建产的乌龙茶，如大红袍、铁观音之类。
吃肉骨茶时，有一条不成文的规定，就是人们在吃肉骨时，必须饮茶。如今，肉骨茶已成为一种大众化的食品，肉骨茶的配料也应运而生。在新加坡、以来西亚，以及中国的香港特别行政区等地的一些超市内，都可买到适合自己口味的肉骨茶配料。
上一篇 : 新加坡人的肉骨茶风俗
下一篇 : 英国的茶俗
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('48342851 28513834 38342645 26453477 34773220 32204687 46874939 49394066 40662539 25391872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>31083) and MATCH(title) AGAINST('48342851 28513834 38342645 26453477 34773220 32204687 46874939 49394066 40662539 25391872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10