茶王、茶师、“茶状元”颜炳夫先生，从小跟随父兄种茶制茶，兄弟三人排行第三，三兄弟均在安溪茶艺学校深造过。自小聪颖、勤奋、好学的颜炳夫，对茶叶生产、加工极力研究、开发，如今他对乌龙茶的种、采、制、评样样在行。现在，不仅能制好茶，而且善于经营，不愧为制茶高手、农民企业家。在历届茶王赛中多次荣获桂冠。其创办的宝潭茶业有限公司，亦因经营有方，规模日益扩大，效益逐年上升。短短几年，便由２００多平方米的家庭作坊，扩大到占地树亩，拥有建筑面积８０００多平方米的茶业大厦，并引进全套先进制茶设备，从人工制茶到机械作业，由日产数斤到年加工能力数万担，市场由国内扩展到国外，品种由单一到系列并转向多元，如今实现产、制、销一体化、科学化，由于他在科技兴茶事业中作出很大贡献，１９９３年６月，当选为安溪县人大代表，１９９４年８月被选为宝潭村副村长；１９９５年５月１７日，西坪茶业同业工会成立，被选为副会长。宝潭茶业有限公司连续数年被评为“重合同、守信用”单位，产品畅销国内外，成为当地的创汇大户，为国家税收作出巨大贡献，引起各界新闻媒体的广泛关注和报道，多次被国家相关部委及地方各级人民政府授予各类好评与奖项，深受同业的支持与客户的赞誉。

成功的背后是辛酸的，面对今日诸多荣誉和不断发展的事业，令人欣慰与感叹！忆当初，谈何容易，为了生计，为了事业，不甘寂寞的他，早在文革期间便做起了茶业营运（实为茶贩子），那时上下求索，无人理解，曾在雨伞中偷偷装茶卖的经历，使他挫折过，被割过“资本主义尾巴”还被游街批斗过......,但坚强与执着的他并没有倒下、反而更加倔强，他坚信总会有云开日出的时候，在他执着的追求下，终于迎来了曙光。随着改革的开放与开发，精明的他，果真先人一步，于是便有了“１９７８年的西坪土特产加工厂（实为茶叶加工厂），１９８９年的宝潭茶业加工厂，也就是今日的宝潭茶业有限公司，经过长年的辛苦经营，才换来今日的骄人成绩。