山寨里走出的哈尼茶王
2021-03-06 14:09:58热度:220°C
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哈尼民族从远古就是喜爱茶叶的民族,茶是哈尼族生活中不可缺少的重要组成部分,很早之前,哈尼族就有“煨酽茶、土锅茶、竹筒茶、普洱茶”的传统饮品,在滇南地区,哈尼族世代繁衍生息的地方,都有古茶树和古茶树群,哈尼民族居住的地理位置与古茶树群生长的地理分布大致相同,据哈尼族作家门图先生的调查,“茶叶是哈尼族首先尝试和种植的”。哈尼族对茶的感情是丰富的,云南多民族饮茶习俗和民族风情是普洱茶成长的基础,云南普洱茶内在的品质和神奇魅力,是它真正发展的必然。
云南是产茶大省,全省间接从事茶业人员接近1000万,近年茶业界跃起一位传奇式人物,他就是昆明市龙泉枞运茶叶有限公司总经理简崇军,因为是哈尼族人,所以从儿时起简崇军就与茶为伍,特殊的地理环境,浓郁的民族风情,造就了他的处世风格,耳濡目染着父辈们天天演练的制茶工艺,以及哈尼族特有的茶文化,使他爱茶如痴,他说:“我们哈尼人天天离不开茶,是茶调节和充实了哈尼人的生活和情感。”
“哈尼茶王”称号的由来
简崇军对茶的识别和鉴定能力在同行业享有盛名,20世纪30年代早期宋聘园茶,40年代的早期缘印园茶,50年代的小字缘印园茶,60年代的福华号宋聘啧,70年代的小黄印、大黄印、七五八一茶砖、七五四二茶饼、80年代黄印七五四二茶饼,易武春尖茶饼,90年代的云南野生茶饼,大益茶砖这些代表普洱茶的生命轨迹的产品他都有收藏。凡到过他公司的人,都仿佛进入一个茶文化殿堂,从沉睡的藏品中,感悟到文化情结与经营者理念的生死连带,中国国际茶文化研究会会长刘枫来此考察时,挥毫为他题词:“茶德昭示茶商人品,有德者茶业兴”,还为他的“哈尼王子茶”作了题名。
简崇军的经营理念是做茶要懂茶,懂茶要靠贮茶,通过反复多次对不同年限普洱茶的品尝,才能产生鉴别能力,有了基本的基础理论才能把握自己产品的质量,生产出适应市场发展、适应人们品饮和收藏的好茶。
他所创办的公司是一家集种植、开发、加工、营销为一体的茶企业,企业有固定的古茶树基地,成熟的工艺加工技术。在品牌战略的今天,公司与时俱进,新推出了“哈尼王子茶”系列。该茶的原料采用贮存了9~13年的易武乔木哂青茶,为自然陈化普洱茶,实为不可多得的精品。
目前在云南茶叶市场中,老普洱茶存量已不多,有些商家在利益驱使下以新充老,鱼目混珠,给普洱茶带来负面影响,简崇军说:“我精心打造和推出‘哈尼王子茶’就是要为云南人争气,为国人争光,让普洱茶发扬光大。”简崇军已在昆明、上海、广州、佛山、南宁等大中城市开设37家分号,生产的普洱茶除畅销省内外,还远销香港、台湾、韩国等地。
多年来,简崇军凭着他对茶的痴狂与迷恋,在业界已小有名气,“哈尼茶王”的美称也就不胫而走。
哈尼茶王的心愿
简崇军得意之作是用2000年普洱茶原料(半生半熟茶)为昆明圆通禅寺300年开光庆典特制的纪念茶,他每年捐赠圆通禅寺和养老院20多万元的“圆通神茶”,又赠送2万元现金资助贫困地区,解决贫困子女的上学问题。
简崇军表示:“现在的企业规模虽然还很小,在此基础上找准自己的定位,确立自己的核心竞争优势,参照学习大中企业先进科学管理理念,加强食品安全体系和安全诚信体系建设,不断完善各种设施手段,就能打造出让市场和消费者完全放心,蜚声全国的云南普洱茶诚信品牌。”
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