文章摘要：目前，安岭乡的茶园面积达到了4000多亩，在全乡的23个行政村里，有2000多户人在从事茶叶种植和茶叶贩销生意，几乎每个村都有几个“炒茶高手”。2004年，全乡的茶叶产量达到了30多吨，产值近五百万元，茶叶，成了安岭乡人民脱贫致富的“摇钱树”，还有越来越多的人正在念起这一本“致富经”，而销售这一块也不要愁了，因为现在网络这么发达，家家户户都可以上网，通过淘宝，或者自己建立一个网站，成立一个属于自己品牌做网上批发点，再也不愁茶叶卖不出去了。。

高山云雾出好茶。在这个时节，走在仙居县安岭乡的表门街上，你可以闻到浓浓的茶香，许多朝街的店铺、民房门口，摆着一口口的炒茶锅，绿色诱人的“茶叶青”在炒茶人的手中上下翻飞。从二十出头的年轻人到六、七十岁的老人，几乎人人都会这道“活”，随着温度的升高，茶叶嫩芽散发出的香味，飘满了整条表门街。茶锅、绿茶和炒茶人，成了安岭乡的独特一景。

安岭乡四面环山，平均海拔在500米以上，素有“台州西藏”之称。由于地处灵江源头，这里生态良好，昼夜温差大，云雾缭绕，为种植高山云雾茶提供了得天独厚的条件。炒茶，也成为贫困山区农民脱贫致富的一条好路子。在今年的茶叶飘香季节，记者走进了“台州西藏”，去采撷炒茶人的“致富经”

故事之一：“带头人”傅茂才的眼光

说起傅茂才，炒茶人很少有不知道的，“这人头脑灵光，好使！”由于安岭乡的贫穷，许多年轻人都往外走，打工经商，以此养家糊口，而傅茂才却独辟蹊跷，选择了回村经营茶叶这条路。

傅茂才所在的安岭乡雅楼村原先就有种茶叶的历史，相传太平天国时期，一位将领被清军追杀逃到这里后，他放生了所骑的白龙马，然后藏在了一片茶树中才躲过了追杀，清军走后，他又累又渴，这时，白龙马去而复返，并引他来到了一个小村子里，淳朴的村民们递茶相敬，香浓醇厚、回味无穷的茶沁人肺腑，这位太平天国将领喜悦之下，称这茶为“跑马茶”。从此以后，种茶就成为了附近一带老百姓的传统，在雅楼村，几乎家家户户都有种茶、炒茶的习俗，但炒出来的茶叶基本上是自给自足，从来没有人想到过要靠茶叶致富。

傅茂才可不这么想，在外经商多年，他留心到市场上高山茶叶畅销，特别是高山生态茶“吃香”，联想到自己村里的高山云雾茶，傅茂才的心思就“活络”起来了，1998年，在外经商的傅茂才回家承包了50亩老茶园，开始正式经营茶叶生意。

那时的茶园根本就没人愿意承包，50亩的茶园只用了200多元钱就包下来了，许多人还不理解傅茂才这种行为，认为他是“吃饱了没事干”，但傅茂才却坚信自己的眼光，他又投入了资金，对老茶园进行了改造，而且，从一开始种茶叶，他就特别注意绿色无公害管理，不使用化肥和农药，施肥只用猪牛栏肥等有机肥料。第二年，茶叶第一次采摘，收入达到了2000元，他乘胜追击，又承包了邻乡的100多亩茶园。这次，许多人刮目相看了。

傅茂才种茶叶致富的消息不胫而走，加之当地政府对发展生态农业的种植大户进行奖励，很快，村里的许多村民也纷纷仿效，到了2001年，全村的茶叶种植面积达到了400亩，在邻乡承包的茶园达到300多亩，许多茶叶种植大户谈起傅茂才，都感激地说：“多亏了他的眼光！”

故事之二：吕银全的“技术经”

每年的茶叶采摘季节里，来自杭州、缙云等地的客商便在安岭乡“蹲点”了，记者在表门街走了不到100米，就遇到了十几位外地客商，他们与当地的村民们讨价还价，上秤、付钱，忙得不亦乐乎，这里俨然就是一个茶叶的小市场……说起安岭乡的茶叶为何如此受欢迎，村民们都说：“这全是靠了吕银全的‘技术经’啊！”

在许多村民们开始走上茶叶致富这条路时，吕银全也回到家中，承包了茶园。他的炒茶与别人不同，别人是“跟风”，跟着感觉走，而吕银全却经常琢磨如何让自己炒出来的茶更香一些，味道更好一些，因此，吕银全的茶叶在市场上十分走俏，总能卖个好价钱。不仅如此，他还在茶叶的栽培上动起了脑筋。

要种出好茶叶，不但要勤劳，更要有技术。吕银全是个有心人，他特别注重学习种植技术，县里的、乡里的农科人员是他的老师；茶叶栽培和管理技术资料也是他的老师，在他家中，订阅的书籍和杂志堆了厚厚的一叠。在平时，听到一些有经验的茶农讨论“茶经”，他就会仔细地听，用笔记录下来。这些平时积累下来的科学技术知识让他尝到了甜头，几年下来，他的茶园每亩收入总会比别人高上好几百元钱。

吕银全靠科技致富的事传开了，茶农们纷纷学起了他的“技术经”，而此时，乡里积极引导，根据茶农们的要求，邀请了农技专家和名茶炒制师傅，举办了种茶、炒茶技术培训班；组织茶农到新昌、安吉“取经”……“种茶科技风”刮起来了，一大批种茶、炒茶“高手”涌现出来。这个时候，傅茂才等人专程到杭州、温州等地引进了龙井43、白茶、乌牛早茶等优质品种，经投产后，每亩获得了3000元收益。这一下子，茶农的积极性更高了，安岭的茶叶开始小有名气。

故事之三：把深山里的“闺女”嫁出去

安岭乡是一个偏远的乡，很多年来，交通不便和信息不灵把山里山外分隔成了两个世界。在这两个世界之间架起桥梁，让茶叶走向市场的，是傅洪庆。

安岭的茶叶名声渐渐地大起来了，但在茶叶种植初期，这里的茶叶只能依赖于杭州市和缙云县的几个客商进行贩销，客商们在安岭收购的茶叶，最高价也只是每公斤600元左右，而他们到杭州转塘茶叶市场一转手，就能卖个每公斤1000多元钱的高价。这时，茶农傅洪庆就想开了：这部分的差价，我们自己为什么不去赚？随着全乡茶叶种植面积的扩大，傅洪庆这种心思越来越强烈，把山里的茶叶“嫁”到山外去，成了他日夜牵挂的事，不久后，傅洪庆第一个走出了山村，做起了茶叶贩销生意。

1999年，傅洪庆收购了茶农的100多斤茶叶，运到缙云县的大源镇茶叶批发市场，赚了500多元钱，第一次成功后，他带领了几个村民一起，干起了贩销的生意。很快地，乡里就形成发一支农民贩销队伍，他们有的承包了茶园，一边种植一边贩卖，有的干脆联系了几个茶农，成立了一个个小规模的基地，自产自销。

每当茶叶产出旺季，杭州、宁波、绍兴等地都活跃着这些贩销队伍忙碌的身影，有的贩销户甚至把茶叶销售到了云南、广西、贵州、广东、福建、江西、四川等地。由于安岭的茶叶茶形好，叶片光滑扁平，茶汤清亮，香气浓郁，因此很快在各地市场上打开了销路。

不久，安岭乡的茶叶申请了“灵江源”牌商标；2004年，全乡的1000亩茶叶又通过了有机茶的认证，这些，使安岭的茶叶“如虎添翼”，安岭的茶叶成了市场上的抢手货。

目前，安岭乡的茶园面积达到了4000多亩，在全乡的23个行政村里，有2000多户人在从事茶叶种植和茶叶贩销生意，几乎每个村都有几个“炒茶高手”。2004年，全乡的茶叶产量达到了30多吨，产值近五百万元，茶叶，成了安岭乡人民脱贫致富的“摇钱树”，还有越来越多的人正在念起这一本“致富经”，而销售这一块也不要愁了，因为现在网络这么发达，家家户户都可以上网，通过淘宝，或者自己建立一个网站做网上批发点，再也不愁茶叶卖不出去了。。