小满，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间，太阳到达黄经60°时。

　　苦菜秀

　　《埤雅》以荼为苦菜。《尔雅》曰：“不荣而实者谓之秀，荣而不实者谓之英，”此苦菜宜言英也。

　　靡草死

　　谓之靡草，则至阴之所生也，故不胜至阳而死。

　　小暑至

　　《月令》：“麦秋至，在四月；小暑至，在五月。小满为四月之中气，故易之。”

　　《月令七十二候集解》

　　“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”小满，其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。

　　小满也是炎热夏季正式开始的标志。

　　夏天来了，喝什么茶呢？

　　有一句叫做“春花、夏绿、秋乌、冬红”，松溪县夏天喝绿茶当然是非常好的选择。

　　首先，绿茶为不发酵茶，口感清爽，而且有哪里的茉莉花茶好很好的清热降火的功效，在炎炎夏日每天喝上几杯绿茶，自然要清凉不少；

　　其次，夏季阳光强烈，紫外线会刺激皮肤产生大量的过氧化物，使皮肤粗糙、失去弹性，而绿茶有很好的抗氧化效果，饮用绿茶跟涂抹绿茶护肤品有异曲同工之妙。

　　那么，夏天，我们是不是可以毫无顾忌地喝绿茶了呢？其实，夏天喝绿茶也是有注意事项的，爱喝绿茶的朋友们要注意了！

　　第一，多喝热茶，少喝（或不喝）冰茶。

　　不少人认为夏天这么热，不是喝冰冻的茶更解暑吗？其实不然，研究表明，温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。另外，冰冻的东西本身对人的胃也会形成一定的刺激，任何时候都不宜多喝。

　　第二，喝绿茶不宜过量。

　　夏天容易口渴，一口渴就容易多喝茶。但我们在夏天仍然要坚持喝茶适量的原则，每天喝茶（干茶）最好在5到15克之间。绿茶虽好，可不要贪杯！

　　第三，绿茶不宜反复多次或长时间浸泡。

　　绿茶中的多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出，因此一般绿茶以冲泡三四次为宜。

　　在六大茶类中，一般而言绿茶的耐泡度相对来说是较低的，如果夏天想多喝些绿茶，要记得适时换茶！

　　第四，不是所有人都适合在夏天喝绿茶。

　　如果你的肠胃不太好，例如有慢性胃炎一类的病，或者你的体质本身是寒性体质，那么，即使是在夏天，也不是非常适合喝绿茶，至少应该比普通人的量有所减少。可以喝一些其他茶类，例如白茶或发酵比较轻的乌龙茶（如清香型铁观音），也是很适合夏天饮用！

　　第五，注意绿茶保存。

　　夏天空气湿度增加，如果平时经常打开绿茶的包装，就容易使其受潮。所以，在夏天最好将绿茶装进密封容器，置于冰箱低温保存，一定要注意密闭，隔离猪肉一类的食品。

　　⒈食苦菜

　　春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用白毫银针放几年最好的野菜之一。苦苦菜，苦中带武夷山名茶涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质等，具有清热、凉血和解毒等功效。

　　⒉祭蚕

　　相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。

　　蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽恕，使养蚕有个好收成，人们在放蚕时节举行祈蚕节。

　　⒊动三车普洱茶和绿茶哪个好

　　谚云：“小满动三车。”这里的三车指的是水车、油车和丝车。这时的民俗主要是祭车神。

　　传说车神为一条白龙，小满时节，农家在车水前于水车的车基上放置鱼肉、香烛等祭拜之。特殊之处为祭品中有水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意，表明了农民对水利灌溉的重视。

　　小满也是油菜籽成熟的时节，人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油。是为动油车。

　　至于动丝车，是指小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。