芬吉:茶叶哲学是一份智慧
2021-03-06 13:24:45热度:163°C
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茶叶、陶器、丝绸、京剧是中国文化的元素之一,而做为作为世界三大饮品之一,茶叶在中国的地位很重要。
目前,中国有几万家茶企,很多都是手工操作,在世界流行机械操作的今天,中国茶可以说是世界上最好的茶,在国际市场上出口量排行第三,但有影响的品牌却不多。
在国际上,流行的是单一的红茶,很少的一两个品牌就统治了很大的市场,而我们中国茶企几万家,但在国际上影响很小,世界上最好的茶在中国,之所以在世界上影响不大,主要是一些大的跨国企业长期控制和垄断的结果。
中国茶有七大类:绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶七大类,每一类多的有几十种,少的也有三五种,光是知名的茶就有六七十种,而每一类茶,甚至每一种茶都有自己独特的冲泡要求。
中国茶的优点是品类多,口感丰富,风格多样,它的缺点也是太丰富了,除了资深的茶学专家,别说是了解每一类茶,就是一生中每一种茶喝上一杯的人也很少,茶成了一件美好而艰难的事情。
有识之士早已认识到,未来茶的世界是属于中国茶的,单一的红茶控制的世界市场正在面临挑战,只要我们中国茶企有高度有智慧,完全可以将中国茶引领到一个新纪元。
作为资深的年份茶研究者,芬吉深知中国茶的魅力,而茶的生命力最重要的是口感和滋味,茶是生活的艺术,国际上的大牌茶企,其致命的弱点是大规模的种植,机械化的操作,单一的口感,抹杀了茶的多样性和丰富性。芬吉茶业的的梦想是让每一个中国人都能喝上一杯安心美味的茶,用上一把好用且赏心悦目的壶。
喝茶有利于健康,而茶文化又可以滋养一个人的性情,深爱中国茶的芬吉在思考着这样一个问题,如何才能让消费者以合理的代价和便利的模式来享受中国茶的美丽?
如何让更多的人享受中国茶的美好,让中国茶被更多的人了解和尊重?芬吉选择了中国茶最复杂的形态年份茶。
琶洲茶叶展文冠果茶叶的功效年份茶,可以说是中国茶中的贵族,除了绿茶讲究新鲜外,黑茶(以普洱茶为代表)、白茶(以福鼎白茶为代表)、乌龙茶、红茶等种类的茶叶均可长期存放,而且随着存放时间的变化,味道会变得醇厚,如同法国好的葡萄酒,年份茶的价值也随着存放时间而提升。
芬吉选择年份茶,挑战很多,首先做年份茶,需要雄厚的实力,要有巨大的投入和耐心。在茶品选择上,必须选择品质优良的好茶,这样的茶才有做年份茶的价值。芬吉要求所选茶品口感好,优中选优,不好的茶坚决不用。
做年份茶,需要对茶叶的安全有近乎苛刻的要求,芬吉茶业的每一批茶都要严格地按照国家的规定进行检验,做到每一克茶叶都为消费者负责。
尽心地去爱朋友、体贴朋友,泡起人生的这把大茶壶就容易得多了。尽心地为消费者着想,体贴消费者,用良知、博爱去做茶,做起芬吉这个大事业就顺利得多,芬吉用自己的行动体会着茶的哲学和人生的大道。
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