红茶追梦人 魏文生

2021-03-06 13:24:02热度:144°C

“复兴中国红茶的道路,道阻且长,充满曲折,或许会成为先驱。先烈,或许会成成为先进、先知,但无论如何,能给后来以经验和教训,那么我也就值了。”

近些年来,以正山小种、坦洋工夫为代表的福建红在市场上日益蹿红,与乌龙茶平分秋色,成为爱茶人的新宠,并且大有超越之势。然而,在七八年前,福建内销市场是乌龙茶的天下,福建红茶几乎无人问津,只有一部分出口海外。一个“无心插柳”的举动,却令魏文生就成了第一个“吃螃蟹”的人,此后便“无法自拔”,倾身事茶不知劳。

魏文生是港籍归国华侨,最初经营的是房地产。2004年,作为福建省光彩事业促进会常委的他到福安扶贫,扶贫的主要项目就是帮助当地茶农实现“红改乌”、“红改绿”的茶类结构调整,也就是把现有的大量茶树砍掉。“这长得好好的茶树砍掉怪可惜的。”他回忆起当时的情形。在与当地老茶师、茶农交谈时,他了解到,福安坦洋工夫过去曾有着辉煌的历史,而且喝起来一点儿也不比国际上知名的一些红茶品牌来得逊色。“我想,既然是扶贫,干脆就留着继续做,茶农制的红茶,我包销。”于是,一个“疯狂”的想法在他脑海中萌芽。2004年7月,在家族的一片反对声中,他到福安松罗乡承包了一家国营茶厂,并在福州繁华地段开了一家专柜卖茶,但几个月都没卖出去一罐,后来就改卖为送,送了一年多。在此过程中,他也在反复思考:中国有这么好的红茶,曾被英国皇室视为珍品,至今红茶仍是全球消费量最大的茶类,为什么不把它发扬光大昵?

就凭着这一个“为什么”,他以复兴坦洋工夫为原点,并把这个点扩大到全省以至于全国的红茶。2007年8月,他在福州开了中国首家以经营红茶产品为主题的西式连锁红茶屋,将它定位成中国红茶的“苏。宁国美”。为了集齐中国历史上赫赫有名的经典红茶,他带着员工几乎走遍了中国所有的红茶产区。据他回忆,有一次他开着父亲留给他的“奔驰”,往返2480公里到安徽祁门,目的就是找到一泡原汁原味的祁红。终于,在2年时间里,他将18种最经典的中国红茶纳入他的红茶屋中,并给这18种红茶起了一个很美的名字:十八茗秀。

他为福建红茶乃至中国红茶那份执着与热情,还不仅仅止于此:他还曾邀请全国、世界各红茶产区的专家和学者开讲座、互动交流,编撰出版红茶专着,举办公益性的红茶主题活动等等。因此,茶界有不少熟悉他和元泰茶业的人,都觉得他所做的事情,从某种意义上说,已经超出了一个茶企的能力范围,更像是一个文化事业单位。

他还很有“野心”,不仅仅要推广福建的、中国的红茶,还要做世界的,他把企业的愿景设定为:让中国红茶再度红遍世界。有人认为他这一“堂?吉诃德式”的想法很不实际,但他却不以为然,自侃道:“复兴中国红茶的道路,道阻且长,充满曲折,或许会成为先驱、先烈,也或许会成为先进、先知,但无论如何,能给后来者以经验和教训,那么我也就值了。”

茶叶的竞争茶叶做来茶

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