武夷大红袍打响茶叶品牌路
2021-02-07 12:59:24热度:160°C
2021-02-07 12:59:24热度:160°C
春末夏初,正是武夷山大红袍源源不断外销的繁忙季节,记者到有关茶叶厂家随意走访,发现厂家和茶农都笑容可掬,九龙袍茶业有限公司董事长俞代华感慨地说:"今年茶青收购每公斤达38元,比往年翻了几番,这应当得益于武夷山大红袍品牌的推广,品牌战略使武夷山大红袍身价倍增,效益直线上升,并红遍天下。"
中国是茶的故乡,早在二世纪时,我国茶叶由西南向东南传播,武夷山就开始种植岩茶。武夷岩茶产区,气候温和,冬暖夏凉,山间常年云雾缭绕,年平均相对湿度在80%,这些优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味,武夷茶园土壤绝大部分为火山砾岩、红砂岩及页岩组成,武夷岩茶独享大自然之惠泽,它独特的岩骨花香,堪称茶中一绝。
大凡到过武夷山的人,都被商店或茶馆里那琳琅满目的岩茶品种所吸引,尽管购买者络绎不绝,出口量持续平稳,但除了大红袍、武夷肉桂等,人们几乎叫不出别的响亮名称,有名种无品牌,这成了影响武夷岩茶走向全国乃至打入世界市场的一大缺憾。
据介绍,武夷岩茶历史上,就有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等五大名丛,所谓名丛、单丛,数量自然有限。经过几千年的发展,武夷岩茶不断优胜劣汰,现在仍然保存常见的300多个品种,加上一些不知名的,至少上千种,可谓品种繁多,但令人记忆犹深的品种却寥若晨星。
为改变武夷岩茶种类繁杂难记,驰名品牌稀少,形不成品牌效应的现象,武夷山市委、市政府从新世纪初开始便组织全市力量,统一大打武夷山大红袍,并通力协作,扩大生产规模,走岩茶产业化之路,以在国内外市场上占有更大份额。
要打响武夷岩茶品牌,必须从基础工作做起,在岩茶种植上,武夷山市狠抓有机茶、无公害茶园和绿色食品岩茶建设。得天独厚的自然条件,为武夷岩茶培育绿色食品创造了"人无我有、人有我优"的有利条件。该市建立了一支以茶农为主的无公害茶园建设队伍,聘请省内外专家讲座、办班,让广大岩茶生产者逐步了解国际公认的绿色食品有关管理、生产技术。目前,全市已建立4.8万亩绿色食品岩茶基地,这无疑为武夷岩茶走向无污染、无公害、高品位、高品质打下坚实基础。
加工过程对岩茶的质量具有举足轻重的作用。武夷山永生茶业有限公司如今拥有4000多平方米的精制场所,星村镇茶农提供的茶青,在这里经过精制,以上乘的品质,远销日本、东南亚等地,年生产140多吨,产值2000多万元,成为福建省农业产业化龙头企业,该公司在2000年就率先引进电脑数控制茶,启用了全自动茶叶精加工生产线,不仅降低了做青程序劳动程度,还大大提升了工艺精确度。
近年来,武夷山市委、市政府加快了创建岩茶品牌的脚步,从1992年提出建立东方茶都开始,就一步一个脚印朝品牌之路迈进,目前,岩茶面积扩大到10万亩,茶农2.6万户,茶叶加工厂家200多个,涉茶人员近3万多人。上世纪80年代中叶就经省农科院专家鉴定,与6株母树大红袍保持不变异的大红袍无性繁殖技术获得成功,如今,大红袍面积发展到4万亩,在前些年成立武夷山市茶叶管理委员会的基础上,去年武夷山正式恢复设立茶叶局,进一步加强对岩茶企业、市场、质量的管理与服务,防止降低岩茶品质行为。岩茶正逐步成为武夷山市与旅游业并驾齐驱的经济支柱。
针对武夷岩茶品种优异,质量超凡,而缺乏精美包装上市的状况,现在武夷山几乎所有较大茶叶厂家都不惜投入引进新型设备,采用真空包装,并配以精美的武夷山水图案,令人爱不释手,一改以往散装或大箱包装的现象.这种真空包装办法,一般保存期为24个月,香味依旧扑鼻而来,这对武夷岩茶品牌形成作用不可低估,一位在北京马连道茶城从事大红袍茶叶销售的商人说,以往那种土纸包装,即使茶叶质量再优异,客人也难以认同,如今美观又富文化内涵的包装,不但增强了品牌魅力,而且身价倍增。
在武夷岩茶深加工上,走多元化生产之路,向产业化方向迈进。为使大批低档茶,甚至如茶片、茶末都发挥出效益,武夷山市前几年引进创办了几家饮料公司,利用大红袍茶片生产的茶饮料进入旅游区市场,备受游客和市民青睐。6年前武夷山市引进的港资企业星愿茶叶有限公司,经过短短几年奋力拼博,这家集种植、生产、销售、科研、服务等于一体的省级农业产业化龙头老大,使武夷山大红袍品牌有了质的飞跃,该公司的"武夷星"大红袍为省著名商标,被列为"中国十大放心畅销茶产品",并被钓鱼台国宾馆定为礼品茶,荣获中国名牌农产品称号,武夷星、永生、福莲等一批岩茶大型企业集团的建立,是武夷岩茶跳出小区域圈子,走向全国乃至世界的关键。
这几年,武夷岩茶有品无牌的现状得到切实改变,由于各岩茶厂家普遍重视调整产品生产和经营结构,严把各个环节的生产技术关,纷纷获得国家QS认证,使岩茶质量明显提高,同时,加大宣传促销、市场开发力度,使大红袍为代表的武夷岩茶大放异彩。在全国乃至国际性农业博览会频频获得金奖。茶文化是武夷岩茶的根和魂,至去年,武夷山已成功举办了10多届武夷岩茶或大红袍茶文化节及国际无我茶会和大红袍茶王赛等,还在北京、上海、福州、泉州、广州、深圳、哈尔滨等举办多场"浪漫武夷、风雅茶韵"茶旅营销系列活动,每年的"人间仙境武夷山"旅游宣传促销活动,也采取茶旅结合的办法,在武汉、杭州、郑州、沈阳、济南、天津等地,向旅行商、媒体等大力展示武夷山大红袍的迷人风采,使大红袍走进了千家万户。通过以茶为媒,广交了海内外朋友,扩大了武夷岩茶影响力,同时,又增强了茶农提高种植制作水平,维护传统名茶品质的意识,闽北茶文化中心在武夷山已逐步形成。
在2005年《武夷山市加快茶产业发展若干意见》出台后,使武夷山大红袍品牌建设得到有力推动,最近,武夷山在总结以往经验基础上,又作出了《加强武夷山大红袍茶叶品牌推广实施意见》,按照意见,武夷山在已有"双狮戏球"、"武夷星"、"元正"等6个省著名商标之后,2010年要达到省级著名商标8个以上,中国驰名商标1个,获得者将得到政府相应奖励。2006年,武夷山大红袍被列入中国首批非物质文化遗产,成为跻身其中的唯一茶品牌,去年又获得国家证明商标,2010年要力争完成23个以上国家和地区的国际注册工作,以提高大红袍在海外市场占有率,搭建国际贸易大平台,逐步改变只输出原茶,有数量质量,而没有大红袍品牌效益的局面。
目前,国内外名茶铺天盖地,为筑起抗击市场风险大堤,在激烈的市场竞争中以质取胜,以品牌占据市场,武夷山市委、市政府、茶业同业公会、茶农、岩茶厂家、茶叶直销商等方方面面的人士,都在与日俱增的内忧外患局面中自加压力,寻找出路。为了提高武夷岩茶在国内外市场占有率和影响力,发挥拳头产品优势,他们正积极应对,从源头抓起,以提高大红袍质量,生产能力,降低成本,树立强烈的品牌意识为动力,使武夷岩茶在市场竞争和严峻挑战中以质取胜,脱颖而出,永远立于不败之林。茶宴茶叶茶叶等级分类
上一篇 : 浙江省武义县质量技监局全力打造“中国有机
下一篇 : 朱自振:茶叶历史文化研究权威