南涧县多数茶园分布在高海拔山区，生态环境良好，具有得天独厚的开发无公害茶叶产品优势。近年来，结合市场对无公害茶、绿色食品茶和有机茶需求不断增大的实际，南涧县狠抓生态茶园建设，着力开发优质无公害茶叶。

一是扩建良种繁育基地，发展无性系良种生态茶园。从２００２年开始，该县按标准对原茶树良种场进行了改扩建，扩建了良种苗圃，增强了无性系良种茶苗的繁育能力。并按无公害茶叶生产基地的标准扶持茶场、茶农新建无性系良种生态茶园，２００２年至２００７年，全县新建无性良种生态茶园１９９４９亩。二是按无公害茶叶生产基地标准，分期分批改造转化老茶园。南涧县有老茶园６万多亩，大部分茶园管理水平较低。经过近几年的实践，摸索出了一条将老茶园改造转化为优质丰产生态茶园的技术，５年来共改造低产茶园２９２００亩，转化老茶园１万多亩。三是大力宣传和推广茶叶无公害生产。通过召开培训会、发放宣传资料等方式，向茶场、茶农宣传无公害生产知识，推广无公害生产技术，鼓励企业采用无公害生产方式进行生产，申报无公害生产认证。目前，全县已有３００００多亩茶园通过了无公害茶叶生产产地认证，已有６家企业１８个产品通过生产认证，生产的无公害茶叶产品达到７７.５万公斤。同时，全县所有茶叶企业根据国家食品安全市场准入的要求进行了技改，１４家企业通过了“ＱＳ”认证。

通过大力开发无公害茶叶产品，南涧茶叶受到外地客商的好评和赞誉，广大农户种植茶叶的积极性不断提高，出现了罗伯克、斯须乐、大平地、范家庄、官地、小米地等一批茶叶专业村，涌现出许多茶叶年收入上万元的种茶大户，如公郎镇小米地村冉应富、冉应平两户去年茶叶生产收入就达到３０万元以上。炸茶叶蛋茶叶店照片