2020-11-30 11:02:59热度:370°C
居住在湖南西部的土家族同样喜欢喝油茶汤,其原料与普米族的打油茶大体相同,但饮法有自己的特点。据说土家人身体健康与喝油茶有关。
原料:油炸的茶叶、阴米粉丝、豆腐干、腊肉粒、炒黄豆、炒玉米、炒芝麻、炒花生米,另加姜、葱、蒜、辣椒等调味品。
制法:先将茶叶用茶油炸黄之后,掺入泉水煮沸,再放入其他配料一起稍煮即成。喝时主人会给客人一只筷子拨动杯中的食物。但会喝的客人一般不用筷子,而是饮用时边吹边喝。油茶汤的味道清香爽口,能提神解渴,又富有营养。
上一篇 : 普洱人的习俗
下一篇 : 潮汕人的饮茶礼俗
茶文化猜你喜欢
详解白族的三道茶
傣族独特竹筒香茶
茶俗:香茶一杯迎客来
斗茶习俗
儿歌茶俗歌