茶在古代一直是煎煮饮用的,唐代之后渐渐流行泡饮(开水冲饮)的方式。明清之后,由于文人的参与并极力推崇,用紫砂壶来泡茶成为了知识与身份的象征,紫砂壶所具有的特性使得“紫砂壶是最好的泡茶器具”这一观点得到了普遍的认可。尤其是泥料纯正的紫砂壶,越养(使用)越光亮悦目,似乎有与玉一样的通灵之妙,是以茶人尽趋,慕名而求。

紫砂在古代称为“富贵土”、“五色土”。紫砂是紫泥、绿泥、红泥的统称,也形容为颜色的丰富多彩,并不是一些朋友认为的紫砂就一定是紫色的,这是一种误解。很多关于紫砂泥料的名称是细分之后的称呼用以区别,比如底槽清是属于紫泥,朱泥属于红泥,这些细分,是根据化学成分的含量比例不同或烧成颜色的不同等等原因而得的。比如同样是朱泥,有些人会根据烧成颜色的不同再进行细分(大红、朱红、胭红等等),当然还有些是为了销售上的考虑而起的有‘新意’的名称。

千百年来,经过紫砂艺人匠心独运的创造,创作出了千变万化的各种各样的壶型,并被总结归纳为光货、花货和筋纹货三个大类。其中花货又称自然形体类造型,它取材于自然界动植物的自然形态,并主要采用提炼取舍的艺术手法,将自然形态的东西,本质地、艺术地表现出来。

【紫砂的几个选购误区】

一、真伪不分,随意选购。很多人因为没有条件学习与接触到纯正原矿紫砂壶而盲目选购,只能听从销售人员的一面之辞而进行购买,极易上当受骗、得不偿失。

二、盲目追求名家壶。经过多年的名家壶炒作后,很多人盲目追求名家壶,以为只有评了高级别职称的作者做的壶才是好壶,给造假者提供了充足的生存土壤。要知道壶主要是用来泡茶的,是实用品,要以实用为本,只要泥料纯正,做工过得去造型自己喜欢再根据自己的经济情况量力选购适当档次的壶就可以了,不可舍本逐末。如是收藏又另当别论。

三、受误导过多,选购时吹毛求疵没有包容心。要知道传统紫砂壶的制作过程并了解紫砂壶的相关特点,不要因为一点点的小瑕疵而斤斤计较耿耿于怀,只要是传统工艺制作纯正原矿的紫砂壶,越是容易有这样那样的小小瑕疵,这不是人为可以控制的,尤其是在当前严格选购标准之下的普通实用壶,如果一把很便宜的‘紫砂壶’你挑不出什么毛病,那就要当心了。