茶可道，非常道――信阳茶道的情礼艺

“喝茶是一种仪式”这句话虽不知出自谁人之口，却也使口干舌燥欲豪饮者心升肃穆，忘却了干渴，平心静气的端坐，以求清香入境。

茶叶1100多年前由遣唐使传入东洋，当时正是日本全面学习中国大陆文明的时期，茶是舶来品，珍贵且新奇，请人喝茶无异于摆阔。贵族家里有几斤茶叶，那就是身份财富的象征。

日本人对茶的敬重体现了大和民族的个性。日本织丰时代茶师千利休发明了传饮法，就是一碗茶端上来，不管有多少人，都必须从碗的同一位置喝茶，传到最后一人要正好喝完。这种喝法令与会的武士们有些歃血为盟的感觉，武士都很重视尊严，座位靠后的人若喝不到，难免械斗，更有甚者切腹自杀，血溅当场。

后来日本人把禅的内涵注入到饮茶之中，谓之茶道。茶道之茶称为“佗茶”，“佗”有“幽寂”、“闲寂”的含义。闲来邀几个朋友，坐在幽寂的茶室里，边品茶边闲谈，不问世事，无牵无挂，无忧无虑，修身养性，心灵净化，别有一番美的意境。千利休提出的“茶禅一味”、“茶即禅”观点，被日本人奉为茶道的真谛。

但茶道之源在中国。

信阳茶道之――情

中国是茶的故乡。有人说，中国人性格像茶，总是清醒、理智地看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。

中国儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式与价值取向不尽相同。佛教在茶宴中伴以青灯孤寂，要在明心中见性；道家茗饮寻求空灵虚静，避世超尘；儒家以茶励志，沟通人际关系，积极入世。其实这种表面的区别却有包含中国人的精神内涵，那就是“平静、和谐”。

信阳地处中原腹地，信阳人种植茶的历史可以上溯到两千多年前的商代。到唐朝，信阳的茶叶就成为敬奉皇帝的贡品。史书记载，“本山产茶甚古，唐地理志义阳土贡品有茶。”义阳就是现在的信阳。传说，武则天患病，御医开出药方用信阳茶为引，药到病除，这位中国绝代女皇心中大悦，赐黄金白银在茶山车云山修建一座千佛塔，以镇妖孽，保茶乡一方平安。