别具一格的会泽土陶

2021-02-06 14:37:48热度:128°C

会泽土陶制品已有2000多年历史,特点突出,特别是以砂锅、罐、泡壶、炊锅、菜钵为代表的家庭厨房用具,既耐高温,又能长时间地保持器皿内食物的温度,而且不易变质变味。

会泽土陶制品的原料来源于该县金钟镇华泥寨的特有泥土,这种泥土含硅、铝的氧化物和相应的钙、锌、钡等元素,有益于人体健康。在会泽乃至滇东北的居民家里,无论是富裕之家还是贫家小户都有这种古拙典雅的土陶品。就是现代的厨房革命,也没有将其淘汰。

会泽华泥寨的土陶制品具有耐高温、耐酸、碱,保温好,煮、煨、炖食品色、香、味俱佳的特点,特别是茶罐加温后的炕罐茶,香醇,爽口,深受老百姓的喜爱。每当有亲朋好友来访,主人家都用小炕罐放在炭火或柴火、电炉旁烘烤,等到一定温度,放入一撮茶叶于罐中,于是一股茶叶的清香味便弥漫开来,沁人心脾,令人神清气爽。外地人到会泽探亲、访友、出差、旅游,大都要买上一些会泽土陶制品,如砂锅、茶罐、菜钵等。

会泽土陶还有这样的佳话:砂锅、茶罐经过银匠、铜匠的再加工,在一些部位包上花纹各异的银皮、铜皮,更是别具风采,曾作为贡品敬献朝廷。当年唐继尧离开会泽留学日本时,所带去的一个土陶沙锅、一个茶罐,竟被日本人收藏于国家博物馆。茶叶有虫眼哪个牌子茶叶好

相关文章