如何冲泡奶茶
2021-02-06 14:32:25热度:146°C
2021-02-06 14:32:25热度:146°C
所有的红茶皆可冲调成奶茶,若特别讲究浓度, 则已浓烈馥郁的阿萨姆红茶,最为适合冲泡。
1、冲泡好的红茶倒入杯内,先啜饮一小口,以确定味道,再一点一点的慢慢加入未加过温的牛奶。
加牛奶可减少茶的滋味,使红茶更加滑润爽口, 加牛奶的要领是分成数次,一面品尝味道,一面倒入适量的牛奶。
一般牛奶份量:浓茶…30ML;中度茶…20ML;淡茶…15ML。
2、加砂糖
在冲泡茶的黄金规则中有明文规定:“在红茶中加牛奶须使用冷牛奶”、“牛奶须先倒入杯中后,再倒入热红茶”。不过,有少数人则认为冲调奶茶用的牛奶,应先加温使用。