石斛冰糖茶生津益胃
2021-02-06 14:21:01热度:179°C
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[组成]石斛15克,冰糖适量。
[功用]养阴清热,生津益胃。
[主治]温热病后期低热不足,口干渴,及虚劳烦热,梦遗滑精。亦可用于妇女不明原因低热,心烦,口干者。
[制法]将石斛剪碎,置保温杯中,再加冰糖适量,用沸水冲泡,盖闷15分钟,代茶频饮。
[宜忌]脾胃虚寒,舌苔白腻者忌用。
[按语]石斛的品种较多,通常因品种及加工方法不同分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及鲜石斛等数种。石斛性味甘淡微咸、寒。《神农本草经》说它“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃”。《本草纲目拾遗》说它能“清胃除虚热,生津,已劳损,以之代茶,开胃健脾。定惊疗风,能镇涎痰,解暑,甘芳降气。”说明石斛主要功能是清胃生津,对胃肾虚热者最宜。张寿颐对品种的选用,有如下区别:“金钗斛躯干较伟,色泽鲜明,能清虚热,而养育肺胃阴液者,以此为佳。……若肺胃火灼,津液已耗,舌质深赤干燥,或焦黑嗜饮者,必须鲜斛清热生津,力量尤伟。……若老人、虚人,胃液不足,而不宜太寒者,则霍山石斛为佳。”现代药理研究表明,金钗石斛含石斛碱有一定的止痛退热作用,与非那西汀相似而较弱。茶叶拼图茶叶纸杯