入深山，幽松峭岩、浓荫淡翠之间，见茶农。端茶具，浓垢。上样茶，观其色，嗅其香。起品，但见友含茶在口，喉底突发巨响，如漱口，甚怪，失笑。

这时主人却十分庄重而恭谨地行礼致意，并拿来许多珍

藏的自家茶供我们品茗。

朋友解释说，向真正的茶农买茶，试品时要深吸一口气，让茶在喉底与口腔间流动，发出咕噜咕噜的响声，以示对好茶的称道，就如到人家做客时，尽食盘中餐是对主妇厨艺的无上赞赏一样。

此时，茶农已引为知音，不以平常买卖心对待。我亦舌底生津，余香留唇，方才感觉到品茶的真正妙处了。

那是我首次“见”茶。

近年茶艺兴盛，“茶艺居”、“茶艺轩”遍布街巷，但见吧台、卡拉OK、棋牌室居然跻身其中，真不知茶为何物。

茶道演绎禅的精神，棋牌散发人的天性。品茶的境界与棋牌是迥然不同的。它不是升级大战，热热闹闹，忙得不亦乐乎；不是桥牌之争，外表沉着静思，内里却心潮汹涌；也不是围棋较量，斗智斗勇，风云变幻。

我心中最佳的品茗境界是——

在白云抱幽石、清风入襟怀的高山绝顶，一人、一琴、一棋、一茶，独坐对群山，默默与天语。一阵清风徐来，几片落叶，悄然落纹枰，打破了这绝静的氛围、清空的意绪。于是焚香静心，洗杯弄茶，清饮雅尝，寻求真味，顿觉天下

之事，唯此为胜。

当然，这只能是想象中的理想画面。在繁扰浮躁的现代人心中，茶只是解渴的饮料，茶道更是久已失落的梦。

虽然茶艺居里每见茶艺小姐在演示茶技、解说茶道，其实只是略得皮毛而已。茶道的真谛并不是脱离现实生活的境界，而是“平常心是道”。并不是为了醒神，为了健康，也不是为了兴趣，更不是为了考究茶道的方法。

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