咖啡与茶
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咖啡与茶,是两种具有不同文化意义的饮料,并时常成为人们比较的对象,而这种比较,又不可避免地和新潮与守旧,时尚与传统联想到一起。当然,两者并不相悖,一个人既可以喜欢咖啡,也可以同时喜欢喝茶。就像五四时期的一些文学大家,思想既得益于西方文化的影响,同时又具有深厚的国学功底,因而留下了许多清新隽永、自然天成的佳作妙品。
咖啡对不少人来说,是一种情调,是一种生活的犒赏,偶尔为之,可以体验不同的生活乐趣,令疲惫的身心得到放松。喝咖啡,也由此被演化成了一种时尚的休闲手段。譬如情人约会,工作中的偷闲,逛街走累后的小憩,这种状态下,一杯香浓的咖啡,加上抒怀的乐曲轻抚,心情也就会如沐春风般的美妙。咖啡馆这样的时尚场所,也成为了人们舒缓身心的集散地,不论是小资的还是市井的,抑或哲学的,或者文艺的,都可以在咖啡馆里找到属于自己的一片天空。隐藏在咖啡文化背后的,主旨并不是咖啡的味道,而是由咖啡营造出来的情趣氛围。
喝茶则不然,位列开门七件事之一的茶,在中国已被淡化成了一种生活习惯。《红楼梦》里,妙玉在谈到喝茶时谓,一杯为品,两杯是解渴的蠢物,三杯就是饮牛饮驴。大概这个著名的评语吓倒了不少喝茶的人,许多人都谦逊地表示,自己喝茶也就是牛饮,对茶一点也不了解,主动把自己喝茶归于到凡俗的行列。此举其实倒也大可不必,实际上,真正能像妙玉那样喝茶的人是不多的,作为最为普通的饮料,人们除了品香辨味,更为看重的还是茶有驱乏解渴的功效。
在古代,喝茶曾经是一项重要的交际手段,高人雅士于名山古刹、绿树清溪之间,架炉设灶,烹茶对弈,纵谈古今,既得物外之幽趣,也是赋诗作文起兴的媒介。寻常人家,则借喝茶打发悠闲的时光,修身养性,享受人生的闲适。虽然趣旨不同,在休闲功能上都是一样的,本质都是令人从中获得一份愉悦,一份其乐融融的自得。这也适用于茶与咖啡的对比,虽然小众文化的咖啡要更为华丽时尚,也不过是审美的情趣不同而已。茶与咖啡,所表达出来的生活态度都是相同的。
我曾经是一个唯美主义者,咖啡所代言的精致生活,曾给少年时代的我一种由距离而产生的美感。然而,这种感性认识,就像是阅读上的情趣变异,我从最初的喜欢铺锦列绣的华丽文字,随着年纪的渐长,开始更为欣赏轻逸自如的散淡风格,与此同时,含蓄内敛的茶也更得我心。早些年,把烟戒掉之后,喝茶成为了我唯一的嗜好。除了悠闲,除了舒散,令我迷恋的,还有从袅袅升腾的氤氲茶雾中所获得的一份暂时的心灵平静。翠梅茶叶苦荞茶叶
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