深扒一下洞庭碧螺春和龙井究竟有什么区别

2020-12-04 11:21:28热度:184°C

洞庭碧螺春和龙井究竟有什么区别？现在，茶侃君就带大家一起去了解下这两者的区别。

洞庭碧螺春和龙井究竟有什么区别

洞庭碧螺春和龙井都属于绿茶，两者的区别主要在于产地不同、外形特征不同、加工工艺不同等。

1、产地区别

洞庭碧螺春：产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

龙井：产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

2、外形特征区别

洞庭碧螺春：成茶条索紧结，白毫满披，色泽银绿隐翠，卷曲如螺，清香幽雅，有独特的花果香味；滋味鲜爽醇厚，饮后回甘。

龙井：干茶外形扁平紧细，色泽绿翠，香气淡雅，或带有嫩栗香、高火香。滋味清爽浓醇，有色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称。

3、加工工艺区别

洞庭碧螺春：加工工序为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干和炒制。

龙井：龙井的加工程序为采摘、晾晒、揉捻和炒制。

总结：洞庭碧螺春和龙井的区别在于产地不同、外形特征不同和加工工艺不同。

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