女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针。

芽头肥壮好茶针，素洁如银贵比金。

本色天然精采制，纤尘不染鉴其心。

远眺一片绿雪翻飞，近看恰似一位位绿衣仙子银装素裹，故而呼之“绿雪芽”，今素有“茶中美女”之美称。白毫银针其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪，堪称白茶界的“扛把子”！其“形、色、质、趣”绝无仅有，是白茶品类里高贵典雅、富有艺术气息的品种。

品质特征

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，有初生米芽、银针之分。

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产称北银针：茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产为南银针：汤味醇厚，香气清芬。

选购技巧

"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。

白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。

品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。

冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶， 确实让人赏心悦目！

选购白毫银针应注意茶叶含水量越低，茶品越好。

陈年白毫银针

存储方式

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛为佳。或锡纸袋包装再套以木盒、竹盒、纸箱等离地离墙储存。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味，宜通风、不易光照。越存越香！

品鉴建议

白毫银针茶芽肥嫩。冲泡水温宜用90℃左右。为品其毫香不宜用茶器滤网。建议用直筒玻璃杯冲饮！待汤色泛黄后饮用，毫香满满，滋味清鲜爽口，回甘生津。

茶中珍品，谁人不爱！银针为茶芽类白茶，滋味清甜偏淡，喜欢滋味稠厚的可以选择牡丹或贡眉价格。