其实提到白毫银针，大多数人（尤其是年轻人）还不知道她到底是什么茶，是白茶？还是绿茶？

可能年轻人也根本不在乎她是什么茶，反正平时也不喝，接触的机会也少，了解那么多干啥？确实，在以往的十几年里，茶这种饮料，还都贴着中年甚至是老年人的标签。

但随着时代与文化的发展，在北京、上海等一线城市，茶饮茶文化已经越来越年轻化，更多的年轻人喜欢在周末约着两三好友，聚在一处新中式的茶室庭院，谈谈工作，吹吹牛逼，感叹一下生活的甘甜与艰辛。

如果你不想在某个阳光明媚的下午，被朋友拽去喝茶时只会说一句“真好喝！”“牛逼”，那我建议你可以看完这篇文章。

白毫银针，茶如其名，“每个人的身上都有毛毛”。

白毫就是她身上的毛，泡茶时会融到茶汤中，白毫银针明显的冲泡特点就是茶汤中漂浮着许多小绒毛。

银针则是指它酷似容嬷嬷手中的一根针~皮一下，银针是指她在采摘时只采树芽，所以干茶叶像一根根银色的小针。

白毫银针传统口感是清、鲜、淳、爽。

但我相信，年轻的小伙伴们是不会有这么细腻的味觉感受。

从年轻人的角度讲，她不会有日常饮料的高辨识度：喝可乐会爽，会打嗝；喝冰糖雪梨会觉得甜腻；

第一次喝白毫银针会觉得很清淡，味道浅浅的，却有一种说不上来的清香香气，喝完舔一舔嘴唇，会觉得有一丝丝的甜。

我想这是普通年轻人最直接的感受，如果味觉细腻一些的，可以分辨出这种清香是兰香或是豆香？

但白毫银针的茶汤却是很有辨识度，金黄色的茶汤，飘着白色小毛毛，上下浮沉。

知道这些，以后出门被迫喝一口茶时，也不会突兀的来一句“这茶水里咋这么多灰啊？”造成尴尬的场面！

“一年茶，三年药，七年宝”这句话在白茶日益火爆的今天也逐渐被大家耳闻。

刚才说的是一年茶，那么如果你的家庭条件好一些，或者朋友们大方一些，你可能会喝到年份比较久的老白茶。

老白茶确实是个不折不扣的老...额..好东西。

如果有人对你神秘微笑，充满分享欲的说：“今天请你喝老白毫银针”，你在高兴之余，也要认清这款“老白毫银针”的真面目。

真正的老白毫银针在前几泡时，毫香会十分充裕明显，生津很快，回甘会比较持久，喝至中段时，药香气会逐渐取代毫香，让人欲罢不能！

其实年轻的朋友们了解上述这些关于白毫银针的细节后，就足以在外“撑场面”了，而我现在生活中最舒服的状态，可能都是跟茶有关吧。

比如在一个阳光明媚的午后，写完一份工作需要的PPT，站起身来活动活动筋骨，拉开窗帘，顺手煮上一壶老白茶，阳光洒在煮沸的提梁壶上，再打开攒了许久的电视剧，一边喝茶，一边吃上次在海底捞带回来的小锅巴。

生活的惬意也不过如此了！

多说一句，白毫银针在白茶中属上品，大家且喝且珍惜！

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