白茶中的极品白毫银针白毫银针简称为银针茶，他是一种仅略微发酵的一种茶叶，白毫银针是白茶中的优质上品，也叫白蒿银针，主要产自福建的福鼎市和政和市。其中以福鼎市的白毫银针最为上乘，但想对应的是价格也是最高的，因为茶树的限制导致茶树稀缺，而一颗茶树中只有茶树的顶部才能用于生产白毫银针。白毫银针芽和顶部叶芽，厚而结实，具有小巧玲珑的外观，并带有白色的针状外衣，具有天然的美感。采摘这些美丽的芽头需要专业的手法与技术，工人们只采芽头，并且不能伤害到茶树的其他部位，如此罕见的采摘方法是导致白毫银针价格昂贵的真正原因。下面发一组照片，这图片中的茶叶就是白毫银针的样子。在泡茶的时候针状的叶片会慢慢落入杯中，并且芽都保持直立的针状，再加上白毫银针独有的白茶味道，让白毫银针充满魅力。白毫银针味道清爽，醇厚，细腻，甜美，回味悠长。它比白牡丹更甜美，更细腻，产生一种可爱的淡黄色酒，可以从高品质的银针中漂浮出一些白色柔软的毛发，它反射光线，使茶叶在光线下闪闪发光。通常白毫银针被认为是最优质的白茶，是茶中难得的珍品，因其精致的风味和药用价值。因此，由于需求量很大，现在很多茶店都出售白毫银针。由于出售白毫银针的地方很多，导致鱼龙混杂，想要找到找到类似张光北白茶这种的高品质的白毫银针可是难上加难，所以我们不仅要认识白毫银针还要会挑选白毫银针。