蒙顶黄芽如何采摘
2020-11-07 17:13:52热度:363°C
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然而,你可曾知道,制成一斤名茶,需要采摘多少个茶芽?说起来,人们定会对茶农所付出的辛劳,产生由衷的钦佩。
蒙顶黄芽产于四川蒙顶山区,那里气候温和,无严寒,夏无酷暑,四季分明,雨量充沛,茶园土层深厚,PH值4.5—5.6,适宜茶树生长。 蒙顶黄芽采摘于春分时节,当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开,即可开园。 选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。 要求芽头肥壮匀齐,每500克鲜芽0.8—1万个。 采摘时严格做到“五不采”,即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。 采回的嫩芽要及摊放,及时加工。 蒙顶黄芽自唐始至明清皆为贡品。 每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶,芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露。 汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽,叶底全芽嫩黄。