茶叶的知识 福鼎白茶白毫银针鉴赏 　　　　"白毫银针"是白茶中的珍品.

　　因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、

　　　　

　　白毫银针

　　挺直如针、色白如银而得名.

　　主产地有福鼎和政和,尤以福鼎生产的白毫银针品质为高.

　　白毫银针外形芽壮肥硕显毫,色泽银灰,熠熠有光.

　　汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立.

　　白毫银针性寒,有退热、降火解毒之功效.

　　

　　　　白毫银针的成品茶,芽头肥壮,满披白毫,挺直如针.

　　福鼎白毫,茶芽茸毛厚,白色富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口.

　　政和白毫,汤味醇厚,香气清芬.

　　

　　　　白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的,实为茶中珍品,品尝泡饮,别有风味.

　　品选银针,寸许芽心,银光闪烁；冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟；微吹饮辍,升降浮游,观赏品饮,别有情趣.