白茶，有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的叫法，因而许多人喜爱个人收藏白茶。那个人收藏散茶好，还是饼茶好呢?

有的茶人往往会担心这一难题，就是说沒有搞懂二者的区别。换句话说，还不清楚个人收藏白茶该考虑到哪些方面。今日为大伙儿梳理白茶散茶和饼茶区别，那样就能轻轻松松拿下白茶个人收藏难题啦。

什么叫散茶?

指白茶在历经採摘、摊晾、萎凋、干躁等流程后立即搜集起來的白茶，是白茶最初没害、最当然的形状。在生产加工以后以后是条索状，就一直是条索状。

什么叫饼茶?

在散茶的基本上，开展再度生产加工，历经一系列例如蒸软、包揉、压制、风干制做而成的。变为饼茶或茶砖的形状。

二者有什么区别?

1、加工工艺不一样

白茶散茶：历经萎凋和干躁，制做而成。没经别的加工工艺的散茶口味原生态，幽静、素雅、香甜。

白茶饼茶：是用白茶散茶，历经一系列例如蒸软、包揉、压制、风干制做而成的。也就是说在散茶的基本上，多方面煮制，使荼叶变软，随后开展压制，变为饼茶或茶砖的形状。

2、容积不一样

白茶饼茶容积要比散茶小得多。

白茶散茶：假如长期性存储，膨松的散茶会较为占地区，挤压成型到非常容易导致荼叶粉碎。与气体触碰总面积很大，促使白茶散茶中后期的转换较为高效率。

白茶饼茶：茶体紧凑型牢固，不易遭受挤压成型。并且能不错地阻隔气体中的水份，微生物菌种跟香气都能非常好的储存出来。此外，饼茶內部的溫度、环境湿度十分平稳，茶氨酸，大环内酯与叶绿素的空气氧化就迟缓了许多，熟化实际效果匀称长久。

3、口味不一样

无论是散茶还是饼茶，要是质量好，储存恰当，在口味上面有一点点区别。

白茶散茶：鲜、香、甘、爽。特别是在是刚搞好的新式茶，其纯鲜感归属于谷值情况。

白茶饼茶：陈、香、醇、滑。在制做时，必须简易的破壁，然后风干。再此全过程中，白茶中的阿拉伯胶化学物质溶解，并粘附在饼茶的表层。因而饼茶在口味上更为香甜、味道也更为醇厚。

4、香气不一样

一样是存了这么多年的白茶，散茶和饼茶的香气是可以轻轻松松辨别的。

白茶散茶：香气甜美、朴素，素雅透亮，大量的要以芬芳、陈韵、竹叶香和药香主导。

因为沒有历经重发醇，散茶福建哪里有种茶叶的大红袍茶叶多少钱一斤算好的中的芬芳化学物质不容易变的深厚，因此其全是以芬芳主导。

白茶饼茶：香气更加醇正、沉寂。以枣香和药香共存的。由于饼茶在压制的全过程之中，荼叶中的一种化学物质—阿拉伯胶，也会伴随着流露出来粘附在荼叶的表层上。历经接下去的渐渐地发醇，这种化学物质便会转换成一种浅浅的干红枣香气，而在時间的熟化被下药香也会随着呈现。

从长久看来，散茶由于与气体触碰的总面积大，转换速率会后来者居上。

饼茶即使是压制适度，间隙充足，最终速率还会渐渐地被散茶比下来。

白茶储放要密封性(不用真空包装)。由于白茶脾气开朗，非常容易吸咐，非常容易返潮，造成劣变。假如是钟爱传统式形状，喜好清新觉得的茶人，能够 收散茶。假如是想长期性、大批储放，那麼省室内空间的饼茶更优。
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