喝茶的功效从古至今总有记述。大概公园前3000年，炎帝发觉了茶具备祛毒和健康保健特异性，汉朝《神农本草》把茶纳入 365 种药品当中;公年7新世纪，我国《本草纲目》初次报导了茶的药业功效;苏轼一句话为：何需魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。他是告知大家不必像魏文帝那般妄图寻找什么永生不死的仙丹，要是喝七碗茶可以了。看得见古时候对茶的作用就已了解。

白茶是在我国传统式的绿茶其一。主产区于福建省。因选用茶青原材料和加工工艺不一样，白茶分成白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新技术新工艺白茶等种类，白茶含有茶多糖、黄酮类、茶氨酸成分，白茶性寒性，具备降烧去暑祛毒的作用，其功效与作用很早已被大家了解，民俗用于医治荨麻疹，降烧下火，治牙疼，去暑，降糖等。

为有效综合利用白茶，受福建福鼎市市人民政府授权委托，对白毫银针、白牡丹、新技术新工艺白茶3个种类白茶开展了免疫调节和輔助降血脂作用科学研究。根据对实验鼠和2型糖尿病人的实验，数据显示，白茶对免疫力作用具备调整和提高功效，能合理地輔助降血脂。

白茶免疫力作用实验

毫无疑问，身体具备其本身的免疫力功能，做为人体的防御力管理体系担负着抗感染药、防癌等关键作用。人体免疫系统由免疫器官、细胞免疫和免疫分子构成，作用高宽比繁杂，因而不太可能有这项免疫调节实验可以全方位体现对全部人体免疫系统的危害，故通常选用好几个实验、多选指标值来开展综合型点评。

身体的人体免疫系统包含非特异性免疫和特异性免疫。前面一种是人们在悠长的历史时间全过程中远期刺激性造成的，能够基因遗传;后面一种则是后天性产生的，包含体液免疫和细胞免疫。

本科学研究分成两环节

第一个环节实验，给与一切正常小白鼠白毫银针白茶、白牡丹白茶、新技术新工艺白茶后，观查其对一切正常小白鼠的人体免疫系统是不是具备缓冲作用。数据显示：给与小白鼠2%白毫银针白茶、白牡丹白茶对免疫力作用具备提高功效，新技术新工艺白茶将会对免疫力作用具备必须的提高功效，但其功效不如白毫银针白茶和白牡丹白茶。

第二个环节实验，给与一切正常小白鼠和免疫抑制小白鼠白毫银针白茶后，观查其对一切正常小白鼠和免疫抑制小白鼠的人体免疫系统是不是具备免疫调节功效。数据显示：给与一切正常小白鼠5%白毫银针白茶后，小动物主题活动、生长发育一切正常，对小动物的人体免疫系统有缓冲作用;给与免疫抑制小白鼠5%白毫银针白茶后，对免疫抑制小白鼠的免疫力作用具备提高功效。

白茶降糖功效科学研究

尿毒症是这种漫性代谢性混乱病症。近些年以其发病率高，病发症多，致伤、死亡率高，已变成继心脑血管病、恶性肿瘤以后另一严重危害人们身心健康的全球公共卫生服务难题。现代科学水准未有除根尿毒症方式，病人需终身饮食搭配操纵医治，给本人、家中和社会发展产生厚重的承担。因而，找寻高效率、无副作用的纯天然降糖食品类資源是现阶段糖尿病防治科学研究网络热点。

白茶是不是具备降糖作用，人们对于开展了小动物降糖试验和身体降糖试食观查。

临床实验結果

临床实验結果，白牡丹白茶能推动甘精胰岛素代谢，改进糖酵解。白牡丹、新技术新工艺和白毫银针白茶各自给与尿毒症小白鼠食用，尿毒症小白鼠的“三多一少”病症显著减轻，空腹血糖急剧下降，耐糖量显著上升，食用60天，尿毒症小白鼠空腹血糖深化降低，修复至一切正常。得出结论白牡丹、新技术新工艺白茶和白毫银针对小动物均有輔助降血脂功效。

身体试食观查結果

身体试食观查結果，50例2型糖尿病人持续食用白牡丹茶30天，病人口干、多饮病症大大提高，改善率各自为60%和59.6%，空腹血糖、餐后2钟头血糖值显著降低，甘精胰岛素代谢升高，临床医学观查降糖高效率为48%。

数据显示白茶能合理地輔助降血脂功效。

文：我国疾茶叶敷痘陆先生特级羽红茶叶病防治监测中心营养成分与食品卫生安全所韩驰研究者《中国白茶对免疫力、降血脂功效的科学研究》
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