福鼎白茶怎么储存快来看这里~

2020-12-13 12:36:05热度:187°C

品饮过福鼎白茶的人,对福鼎白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘,要想长期可持续地喝到福鼎白茶,最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶,下面就带大家了解下福鼎白茶怎么储存,一起来看这里~

福鼎白茶怎么储存 快来看这里~

1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋,每个袋子可以装8到10个。

2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。

3、倾轧袋子的多余氛围,密封好表面的口袋,用绳子绑缚平稳。

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好,柜子离地面有一段间隔,提防湿润。

在存放进程中不要常常打开包装袋,停止氛围进入茶叶内里,这样会快速氧化,要留意防潮。

福鼎白茶储存要点

一、防晒

储存要点:注意防晒。长期贮藏白茶的最佳温度为15~30℃。

白茶加工成品后,如果环境温度太高,或者暴晒等情况下,会加速茶叶内部高山怡韵茶叶茶叶蛋翘蛋物质发生化学反应,温度越高,反应越快。

当然有些茶友可能没有存过茶,特别是白茶,还不清楚其属性就把白茶存放在冰箱,这是不对的。环境温度太低,比如存在冰箱,会抑制茶叶的褐变过程,影响微生物的生成,从而影响转化。

二、避光防异味

储存要点:特别是散茶,不可裸露。包装好的茶也要注意存放在无异味的地方。

光是促进某些物质变化的重要因素,能促进植物色素或脂类物质的氧化,脂类物质的光化学反应会产生很多异味物质。茶叶的仓储环境必须干净卫生,确保没有异味和杂味,因为茶叶为多孔组织结构,吸附性强,吸收空气中水分和气味的能力超过活性炭。

三、密封

储存要点:密封好,但不要抽真空。

存白茶不可暴露于空气之中,空气流通速度太快。主要原因就是怕茶叶氧化

白茶的后期转化并不依赖氧气,只需要有少许空气就够,否则茶叶存时间久了,越来越淡。(茶饼拆开泡,剩下的部分重新包回起来,以免受潮或者气味流水。)

四、防潮

储存要点:注意防潮,密封保存,特别是南方更要有防潮措施。当茶叶的含水量高于10%以上,茶叶又容易变质。如果想更好地保存,最好能让白茶的干燥度也就是茶叶含水率不能高于5%。因为当茶叶含水率不达标时:叶绿素会迅速降解,茶多酚会快速被氧化,尤其是在高温高湿环境下容易发生霉变。

在白茶存放的过程中,内在的活性酶会持续不断的起作用,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。

老白茶的香气浓郁持久,银针多为果香、陈韵,毫香、牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香,老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。好的老白茶入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽。

好的老白茶入口后,有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉,令人神清气爽。好啦,以上储存方法方法已经教给大家了,大家可以多了解了解~

相关文章