白茶是茶中的仙子，喝过白茶的人，便懂得白茶的温柔。其实白茶还是世界上出现的最早的茶种，是一种最接近天然的茶种。经过千年发展，白茶的品种已经很多，那么选择白茶，哪种好呢？

白茶是八大茶饮中的一种，白茶种类繁多，具有不同特色的白茶在其外貌上，口感上都有着属于自己鲜明的特色。福鼎白茶产自福建省，福鼎白茶的茶叶椭圆形，叶色深绿，叶面隆起，富有光泽，叶齿较锐浅密，也质较厚脆。在口感上，甜腻可爱具有浓烈的花香果香。

白毫银针

福鼎白茶的茶汤，清新淡雅，色彩浓烈而通透，是爱茶人士值得品味的一款好茶。白毫银针也是白茬茶类中值得一提的精品，素有“茶中美女”“茶王”之美称，无独有偶的是白毫银针同样产自福建省，单是与前者所不同的是，后者产于福建政和。

白毫银针，在杯中奇观让人流连不已，香气扑鼻。冲泡时，最好使用玻璃茶具，便于观察茶叶美丽的姿态。同时，如果使用玻璃杯，那么最好使用有盖的玻璃杯，最好是双层玻璃带保温效果的。

月光美人

白茶中除了淡雅脱俗的茶饮，还有月光白具有满满诗意的茶饮。月光白茶又名月光美人，也被称为月光白、月光茶，是普洱茶中的特色茶饮。月光白形状奇异，上片白，下片黑，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。<庆阳源香茶叶茶叶和大闸蟹可以同吃吗/p>

月光白青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡则汤色越加的明澈清透。在口感上醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。月光白馥郁缠绵、脱俗飘逸。开汤初时飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则象清雅的果香或是淡雅之花香……随着冲泡次数的增多，香气似乎会有微妙的变化。 是难得好茶值得品饮。