喜欢品茗的人对茶应该会研究了解的比力多，各人传闻过白毫银针吗?它可不是一种银针，而是白茶的一种，因为这种茶叶外表有一层白色的绒毛，并且长得跟针一样，所以人们才称之为白毫银针。对付品茗的人来说，白毫银针是白茶中的珍品，品质很是好，下面我们就一起来了解一下白毫银针的冲泡办法。

白毫银针的营养价值

白毫银针中含有氨基酸、卵白质、维生素、多糖等人体发展发育所需的的营养身分。个中白毫银针中所含有的“活性酶”身分对比其他茶叶来说超过将近一倍;而且白(站长 推荐：茶道文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)毫银针中的某些氨基酸、维生素等也会比其他茶叶来的高些。

白毫银针的功能与感化

白毫银针性寒凉，具有退热祛暑解毒的功能。

1、治麻疹

白毫银针防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被遍及视为治疗养护麻疹患者的良药。

2、促进血糖平衡

白毫银针中除了含有其他茶叶固有的营养身额外，还含有人体所必须的活性酶，恒久饮用白毫银针可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪剖析代谢，有效控制胰岛素排泄量，延缓葡萄粉的肠吸收，剖析体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

3、明目

白毫银针中还含有富厚的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看对象更清楚，可防范夜盲症与干眼病，出格适合是恒久长时间面对着电脑办公人士和青少年掩护视力。同时白毫银针另有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的掩护感化，能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白毫银针片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以掩护肝脏，加速乙醇代谢产品乙醛迅速剖析，酿成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改进肝细胞损伤，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5、清热降火

白毫银针可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，出格是陈年的降火消炎、清热解毒功能尤其突出。

选对白毫银针的存放方式，避免“茶变”

白毫银针若保存不好，就很容易发生茶变。怎样避免白毫银针产生茶变呢？下面小编与你一起探究一下。

一、避免“茶变”的白毫银针保存方法：

1、保存白毫银针的含水量：

白毫银针的成分是很不稳定的，在一定条件下，易产生化学变化，这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方：

不少人将茶叶装进铁罐后封口，再用塑料袋密封好放进冰箱里，也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱，温度控制在零度至零下5度，此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器：

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

二、注意事项：

储存的地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。

现在你懂得白毫银针的保存方法了吗？选对白毫银针的保存方法，可以避免“茶变”哦！让你每天都喝到新鲜的白毫银针，

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白毫银针副作用,长期喝白毫银针副作用

白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。有中国十大名茶的称号！虽然白毫银针有这么高的评价，在喝白毫银针的时候也是有禁忌的，具体的禁忌如下！

喝白毫银针的禁忌

1、不宜饮烫茶

不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。

2、不宜饮浓茶

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

3、不宜空腹喝茶

而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

4、合理用量

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白毫银针的禁忌人群

1、肝脏病人忌饮

白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

2、尿结石患者忌饮

尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

3、孕妇忌饮白茶，尤其是不宜喝浓茶

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。

4、发烧忌喝

白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

5、妇女哺乳期不宜饮

哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

6、特殊人群不能喝

一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓白茶，睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。

白毫银针的特征

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。

品选银针，寸许芽心，银光闪烁;冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟;微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶 确实让人赏心悦目。

白毫银针的价格

白毫银针，是白茶中的极品，同时白毫银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。由此可见，白毫银针的价格自然不菲。白毫银针按等级划分，可分为米针、银针王、白毫银针，米针最为珍贵。目前市场上，普通的白毫银针通常在1000元左右一斤，而且普遍是新茶。关于白毫银针，有句俗话说得好：“一年茶，三年药，七年宝”，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高。

综上所得，白毫银针是中国名茶之一，由于其形态优美，芽头壮实，毫毛丰厚，光泽动人，冲泡起来非常优雅，也非常漂亮，最主要的是白毫银针内含有很多的营养成分，但是在喝白毫银针茶的过程中也不是可以随便饮用的喔！

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