天下第一牡丹 和谐魅力古县

举国欢腾迎盛世，牡丹花开富贵来。4月27日至5月12日，古县将以盛开的牡丹笑迎八方客。

以“天下第一牡丹，和谐魅力古县”为主题的首届中国·古县牡丹文化旅游节将于4月27日至5月12日，在古县石壁乡隆重举行。古县位于山西省临汾市东北部，相传古县三合牡丹为唐代牡丹，距今已1300余年。据花卉专家考证，古县三合村的这株白牡丹是我国现存最大的野生白牡丹，每年“五一”前后开花，花瓣白色晶莹，蕊似金屑飞舞，香气袭人，被誉为“天下第一牡丹”。

牡丹文化旅游节上还邀请了央视著名品牌栏目《欢乐中国行》，陶喆、周传雄、刘欢、谭晶、孙悦、腾格尔、王蓉、凤凰传奇等文艺界知名演员助兴演出，一展风采。此外，牡丹文化旅游节上还有“咏牡丹”书画笔会、“花之韵”摄影比赛、“天下第一牡丹”有奖征联大赛、五四文艺表演、“牡丹杯”钓鱼比赛、民俗文化表演和戏曲表演等活动，异彩纷呈。

古县山川秀美，旅游资源丰富，除了被誉为“天下第一牡丹”的三合牡丹，还有树龄已逾千年的四大树王、活水龙吟延庆观、战国名相蔺相如墓、隋唐时期罗城将军阵亡之地淤泥河等。

白牡丹茶饼是普洱吗

一茶友说：“在07年以前，老白茶和六堡茶很多冒充普洱茶。”

哈?拿2007年的老白茶饼冒充普洱茶?

“都是饼状的啊，看着圆乎乎的，不是一样么。”

瞬间有种无力感，姑且不论这位茶友是否了解白茶的压饼时间，就这个言论，老白茶散茶，怕是要哭晕在仓库里，普洱茶要跳脚。两种完全不同的茶类，竟然成了“一样的”，这脑回路之凌乱，无人能及。

这位茶友接着说：“老白茶啊，以前都是当做普洱茶卖的。”

李麻花默默说了一句：“那买茶的人，眼神一定不好。老虎和猫，都是四条腿，有花纹，那他能分得清吗?他玩找不同的游戏，一定会成为loser。”

这小妮子，一贯毒舌。

话糙理不糙，老白茶和普洱茶，相去甚远，很难将二者划上等号，即便有心人真的将二者混淆，口感上的差别，也不止一星半点。若是没法分辨出白茶和普洱茶，看来，这喝茶水平，还有极大的上升空间。

作为茶界两种都可以收藏的茶类，白茶和普洱茶，各司其职，具有鲜明的个性，二者的差别，也不止二三点。

老白茶和普洱茶的不同，分别体现在外观、香气、口感和仓储条件。

具体到实处，看下文详细解读。

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开始正式解读二者区别前，请允许村姑陈用简短的文字，简单介绍一下老白茶和普洱茶。

什么是老白茶?

老白茶，白茶一种，指的是白茶经过陈化后的状态。此处所说的转化，所需时间不低于三年。

我们所说的白茶，是以特定茶树(如大白茶)嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

老白茶品种包括：白毫银针、白牡丹、寿眉

老白茶常见形态：散茶、饼茶

这，便是我们所熟知的老白茶模样。

什么是普洱茶?

普洱茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

按照其形态，同样有散茶和饼茶的区别。根据年份，也有老茶和新茶的差异。

从某些特征上来说，老白茶和普洱茶有些类似，比如都可以长期储存，但细看，差异化之处比相同点更明显。

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老白茶和普洱茶的区别一：外观

但凡视觉系统正常运作，轻松可发现老白茶和普洱茶的不同。

熟悉老白茶或是普洱茶的茶友，都能一眼分辨出来，不论是从茶叶的形状，还是茶叶的色泽来看，老白茶和普洱茶，完全不一样。

从叶片的形状来看，普洱茶呈现为条索状，明显可以看到叶片(推荐阅读：：菊花茶 功效，学习茶知 识请关 注：www.guniangcha.com]揉搓过的痕迹，条索紧、大。

而老白茶的形状，自然舒展，质朴、自然。

三种等级，外观各有特色。

白毫银针，全部是芽头。白牡丹，是一芽一叶、一芽二叶的模样。寿眉，则是一芽三叶、一芽四叶。叶片舒张，形态天然。

从颜色方面入手，老白茶和普洱茶，显然是不同色调。

老普洱茶，由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色，整体颜色乌亮。

老白茶颜色，则会根据等级的差异有细微的差别。

三年的白毫银针，颜色以褐色为主，外观有银灰色白毫。

三年的白牡丹，外观颜色层次更丰富些，黄褐色、黄绿色、深绿色、翠绿色、银白色等交织在一起。

三年的寿眉，颜色是所有老茶之最，古铜色、黄褐色、深绿色、墨绿色、橄榄绿……层层叠叠，颜色五彩。

外观上的差异，一目了然。

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老白茶和普洱茶的区别二：香气

老白茶和普洱茶，是制作工艺截然不同的茶类。

普洱茶，制作时杀青、揉捻，熟茶制作时甚至还要渥堆。这些工艺上的特性，让普洱茶中的香气物质发生变化，物质的更迭，香气物质的重组，让普洱茶也有了不一样的香气。

樟香、参香、兰香、粽叶香、木质香……各类香气独特。

白茶，制作工艺简单，自然。不揉捻也不炒青，让白茶完整保留了芳香物质，在后期陈化过程中，无过多人为因素干扰。

老白茶，它呈现出的香气丰富而自然。

陈香、药香、花香、粽叶香、毫香、稻谷香，这些香气上的差异，让白茶独具特色。

闻香识茶，两种制作工艺截然不同的茶类，香型自然是难以复制。如果要比喻，那就以我们最熟悉的花香为例。

茉莉花和百合花，是两种完全不同的香气，无论如何，我们都不会混淆它们。除非，你是第一次闻香，并且有人误导你，硬是把百合花说成茉莉花。

从香气入手，可辅助判断自己手中的茶，究竟是老白茶还是普洱茶。

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老白茶和普洱茶的区别三：口感

口感，亦是一大防伪标签。

老白茶，它的茶汤风味，用原滋原味形容再合适不过。它的茶汤，温润、甘醇、稠厚、细腻。各类丰富的香气溶于水中，整体风味更容易被大众所接受。

像白毫银针变老后，茶汤的口感细腻、柔和，毫香、药香溶于水中，汤感甜。

白牡丹，茶汤中除了有药香，还会有花香溶于其中，茶汤清甜，温润，不刺激。

寿眉，它的汤，更为润、稠、厚、滑，陈香、药香溶于水中，茶汤入口顺滑，不浓烈，不苦涩。

与老白茶相比，普洱茶的制作工艺更为复杂，后期陈化条件更多。在综合条件的叠加下，普洱茶的口感，与老白茶相比，更为地浓烈，给口感的刺激感更强烈。

如果是生茶一类，它的口感会更将浓重，苦涩味偏重。

这种口感上的差异，很难让人将二者混淆。

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老白茶和普洱茶的区别四：仓储条件

老白茶和普洱茶，还有一点不同——仓储。

一款茶，最后的香气、口感形成，和保存条件密切关联。

茶存得好，茶叶转化迅速，香气、口感等让人觉得无法挑剔。

若是不懂茶叶存储之法，也会把茶存的面目全非，丝毫找不到原来的影子。

白茶保存，遵循五大原则。遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存。

而普洱茶，它则显得更加个性、随性，对储存条件无太过严苛的要求。甚至于在保存普洱熟茶时，还要提供一定的湿度和温度，才能让普洱茶更好地转化，生出独特的香气和口感。

就像不同动物，有不同的生活习性。

有的动物，昼伏夜出，习惯在夜间活动。

而有的动物，到了天黑要归巢。

特性，难以改变。存茶，亦是如此。如果强行改变茶叶习性，最后只有变质的结局。

关于二者的存茶条件，说了不下五十次，仍旧会有茶友将二者混淆。

尤其是之前喝普洱茶的朋友转型喝白茶，往往会有一个先入为主的误区：白茶，也要用普洱茶的保存方式。

然而，这种做法的后果，就让白茶变质。

《7》

综合来看，要用老白茶冒充普洱茶，难。这就像古装剧中的女扮男装，拙劣的乔装手段，一眼可被识破。

如果您喝到假冒普洱茶的老白茶，那只能说您运气不好，碰到的都是很低端的白茶，或是本身就有问题的白茶。

老白茶和普洱茶，风格各异的两种茶，似茶界摇曳的花，姿态万千。

即便二者都是茶界古董，可越存越好，但依旧还是有所不同。

有些人说，老白茶贵，老白茶炒作，这是因为近年来，老白茶的功效和价值被越来越多人的所熟知、认可，才有了现在的知名度。但，与当下其他茶类，尤其是普洱茶相比，老白茶的价格依然处于低位。

从茶界近15年的历史来看，“天价”茶，说的向来都是普洱茶，而非老白茶。

只有不明真相，别有用心的人，才会认为老白茶是天价。

茶红是非多，明星有了流量容易有桃色绯闻。

面对其他茶行业的质疑声，老白茶会用实力说话。

骑驴看唱本，时间会给出答案。

白牡丹茶味道怎么样白牡丹茶的味道是什么

白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显。冲泡后，白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。

白牡丹茶的冲泡方法

1、杯泡法

用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2、盖碗法

用盖碗：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。

3、壶泡法

用壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、大壶法

用大壶：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。

喝白牡丹茶对身体的好处

1、延缓抗衰老、美白养颜

长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，因此越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。

2、护肝、抗氧化效果

白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。同时能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。

3、能有效杀菌消炎、抗病毒

白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

4、明目，预防夜盲与干眼等

研究表明，白牡丹茶存放时间越长，其药用价值更高哦。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。

5、利尿

常饮白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。

白牡丹茶的外形白牡丹，因其绿芽托毫心，冲泡后宛如牡丹而得名。常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶，带明显毫心。不同等级的白牡丹所带的毫心肥壮程度不等。

1、特级白牡丹

芽叶连枝、缘吹卷均整，毫心多肥壮，叶背多茸毛，整体色泽灰绿润。

2、一级白牡丹

叶芽尚连枝，缘垂卷尚均整，毫心较显尚壮，叶张嫩，整体色泽灰绿尚润。

3、二级白牡丹

芽叶部分连枝，叶缘尚卷垂，毫心尚显叶张尚嫩，含少量黄叶片，整体色泽呈灰绿色。

白牡丹茶的香气

白牡丹的香气以毫香为主，且毫香纯爽，有明显的鲜爽感。品质上乘的白牡丹还会带有花香，且花香清浅悠长。

白牡丹茶的功效白牡丹茶采摘于春季，尚属于春茶范畴。白牡丹茶中氨基酸和多种维生素的含量较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。

提神、消炎杀菌、降火、明目、护肝、降血压、降血脂、降血糖、疏通血管等。

用于制造白牡丹的原料要求白毫显，芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。夏秋茶茶芽较瘦，不采制白牡丹。白牡丹的制造不经炒揉，只有萎凋及焙干两道工序。故而白牡丹茶不论是香气还是口感，在白茶中都独树一帜。