老白茶其实就是贮存了很多年的白茶。一般茶叶的保质期大约是两年，过了这个期限之后，即使保存得再好，茶的香气也会散失殆尽。但白茶却不同，它和生普洱茶一样，。

肠胃不好的，是可以喝老白茶的，老白茶可以帮助消化、促进食欲，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。但是白茶性寒，因此不能满目喝，还是要有一定注意的。白茶性凉。

不仅可以煮而且味道非常地道，是难得的享受尤其是老白茶会使人更加惬意。 老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）。

如何冲泡老白茶

3年以上的茶，先用盖碗泡，泡了四五泡之后，再煮。

老白茶需要怎么喝

本人对白茶甚是喜爱所以也会搜集一些关于白茶的一些知识，今天可以整理一些发给你，希望能帮助到你. 老白茶滋味清新，口感鲜醇，有茶中仙子之美誉，保健功效更为。

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢。

白茶要几年才能喝？

一年茶，三年药，七年宝，是对白茶最高的评价，在储存添加适宜的情况下，建议在2到3年饮用。不仅茶香醇厚回甘，且具有一定的药用价值。储存时间较长，虽有可能有。

老白茶怎么喝

这个一润老白茶不是传统的原叶白茶，而是一种现在市面比较流行的即溶型原液茶。开水直接冲泡以后是完全溶解，没有茶渣的。比较适合出差，旅游，办公室喝，很方便。

有的人爱喝红茶，有的人爱喝白茶，每个人偏好不同，只是茶香亘古不变。。

白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫。

为什么和老白茶越喝越渴

可能是你没有把茶叶密封，所以茶叶里面氨基酸和有机酸类物质自然氧化了，留下酚性物质，所以对喉咙的刺激比较明显

珍藏老白茶

你不知道的白茶饼二三事

即使你再了解一个人，他身上总有不为人知或隐藏很深的一面，所以人是一个多面体。事物也是如此，从不同角度看待某件事，总会有不同看法，而细究某些物体，也总能知晓更多丰富的内容，比如白茶。白茶并不简单，这我早已知晓，只是未意识到仅拿出一饼白茶，其背后竟有这么多细节值得我去研究。

按照我的想法，饼茶就是白茶的一种常见形态而已，但若要问我其与散茶的具体区别，或这种饼茶形态工艺如何，作用价值如何，我可能会回答不上来，难道这些内容与散茶或其它白茶区别很大吗?多看多想多喝白茶的我，现在终于对饼茶了解甚深了，今天就和大家聊一下白茶饼茶的二三事。

白茶怎么制饼?白茶最初形态为散茶，从散茶到茶饼，中间要走过多个流程，要有多人参与其中，还要有多项注意事项需要去遵守、把关。压饼不合格，难以流入市场，也无法储存为老白茶，白茶的茶味和品质也会大打折扣。在整套的压饼流程中，需要经过蒸软-包揉-压制定型-烘干四个主要步骤。蒸软是为了保证茶饼标准含水量，使其在后期储存陈化中既不会受潮又不会刚过易折，成为碎片。在包揉中，需要手工操作，将白茶装到布袋中，旋转揉捻成饼型。包揉操作总让我想起过去包饺子时手工挤压菜馅的场景，白茶被蹂躏了，自然也会像菜馅一样流汁。这是在破坏茶叶的细胞结构，进而使茶味更浓，这也是寿眉茶饼陈化出枣香的重要步骤。在压制成型环节，(推荐阅读：：红茶减肥还是绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请 关注：www.guniangcha.com)需要利用压饼定型机器来将茶制成尺寸与品质合格的茶饼，在压制时，需要控制力度，避免茶饼难撬难泡。在烘干中，需要注意避免白茶内质流失，该步骤属于慢火出精品环节，勿要急功近利。

茶饼压制麻烦又容易出错，为何还要将散茶压制成饼呢?这就要说到茶饼的好处了。节省空间、便于储存与运输。在空间上，同样重量的散饼茶，散茶必定占据较大空间，再加上散茶彼此之间有缝隙，空间更大，饼茶则不同了，紧压后，茶叶与茶叶之间没有缝隙。在储存与运输中，只要运作妥当，白茶便不容易破碎，也不容易浸入水分。另外对于寿眉来说，饼茶挖掘了其品质潜能，使其陈化出枣香，要知道枣香是寿眉老白茶茶饼的特长，且是独一无二的特长。

于我来说，白茶茶饼就是多面体，现在我只看到其几面，其它的几面，留待我以后日常探索吧。

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2002年福鼎老白茶价格

怎么买到一款合格的白茶

暖气真是个好东西，除了室外，我还未曾真正感受过严寒，这给我一种今年冬天不太冷的错觉，直到冬至来了，我才发现凛冬真的来了。外面狂风大作时，我正在屋里煮一壶老白茶，没有别人，只有我自己，氛围很静谧，只听到茶壶咕噜咕噜声，只看到茶叶上下翻滚的场景，于是心里更静了。很快白茶落杯，满室茶香，在袅袅热气中，我细细斟酌，不浪费一丝好茶的茶气茶味。没错，这是款合格的寿眉老白茶茶，尽管不是很名贵，但毫无疑问，这是优品茶。

好茶配好气氛，感觉滋味很美妙，但这可是我用多年购买劣质茶的血泪经验换来的，为了避免大家踩雷，我还是将自己的实践经验分享出来吧。论怎么买到一款合格的白茶，我要说，该操作看起来简单，执行起来却很眼瞎。大家在买茶时，可一定要用自己的钛合金眼扫描一下干茶和茶汤、叶底。

在扫描干茶时，我们要看其外形条索是否紧结匀整，是否肥硕壮实或细长紧秀，还要看其色泽是否均匀，拿寿眉茶来说，其色泽为翠绿色，在叶脉处会看到些许红色。这种肉眼可见的方面，我们一定要仔细观察。优质寿眉还会有白毫，另外若采购白毫银针或白牡丹，其表面都会满布白毫，这些白毫会变成毫香。

在茶汤上，茶汤的色泽、薄厚程度、香气、口感都是我们重点关注的内容。在色泽上，寿眉茶汤主要呈橙黄色、金黄色，白毫银针茶汤呈浅杏黄色，白牡丹汤水则呈杏黄或橙黄。优质白茶的汤水很厚，很浓稠，喝起来像喝豆浆一样，嘴里有挂感，不会像白开水一样寡淡无味。在香气上，优品白茶香气不会单一无味，而是多元丰富，如白牡丹，这款茶香气尤其多，毫香、花香、果香、乳香、药香等，这些香气混合在一起，既丰富又有层次感，当味蕾感受到这些层出不穷的香气时，整个身心都会被浸润融化，说起来很夸张，但确实如此，我每次喝白茶，都会忍不住沉浸在白茶茶香中。这样的茶汤喝起来更是一种享受，除了香气，我们还会感受到其甘醇鲜爽，汤水的厚重感也会扑面而来。

在叶底上，合格的白茶叶底不可能一触即碎，也不可能像腐烂的树叶那般毫无光泽，没有硬度。优品茶叶底总是清丽明亮，我们看到这样高颜值的叶底，喝起茶来，心里必定会更美。

以上就是我分享给大家的购茶建议了，若想买到一款优品白茶，我们还是得多看多喝茶。

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