普洱茶的价格现在被炒的很高，最好的普洱茶有的达到几十万一块呢。不过也有普通的，稍微好点的一块没被切开的也要500元左右吧。一般的茶饼是350克，价格在500元左右。 一般卖茶叶的店里或者超市的茶叶专柜都有出售。

选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。

第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。

第四要闻气味。是否有清香味逸出，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。

若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。

还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

贡眉的特色与制法

贡眉，过去以菜茶为原料，采一芽二、三叶，品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小，要求原料必须符合产品的规格，含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用“福鼎大白茶”或“政和大白茶”茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区别是菜茶为原料还是“大白茶”为原料的“贡眉”，别名为“小白”，“大白”。产品特征：优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时呈红色，味醇爽，香鲜纯。

贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分（表面问题），二是“生化”（内质问题），即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，所以贡茶是白茶，也是“微发酵茶”。

加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶（贡眉），虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

寿眉与贡眉，只是鲜叶原料略有不同之处，其它方法基本一致。

茶叶知识

贡眉白茶如何冲泡 贡眉白茶的泡法

白茶是福建的特产茶饮之一，特别是在福鼎地区所出产的白茶，质量尤为高，当然国内的其他地方，比如说云南，或者是浙江一带都有出产白茶，因此，白茶的名声在整个中国来说还是颇大的，白茶拥有多个种类，比如较高级别的白毫银针，再到白牡丹，还有从古时代开始就成为贡茶之一的贡眉白茶，今天就是要来跟大家深入探讨一下，贡眉白茶如何冲泡，贡眉白茶的正确泡法，希望对大家有所帮助。

贡眉白茶的正确泡法

盖碗泡法

贡眉白茶因为里面所含有的茶叶部分比较多，梗叶也有一小部分，因此冲泡贡眉这款白茶类的时候，不像白毫银针那么的严格，因为白毫银针这款白茶里面都是芽头的部分，只有少部分是一芽一叶，如果是冲泡白毫银针，水温控制在80摄氏度是比较适合的，额但是冲泡贡眉白茶的水温保持在95度左右的就好了。

取用3g-5g茶量的贡眉白茶到盖碗中，然后加入适当的水量，用盖碗的盖子将里面的泡沫刮走，然后焖着白茶大概1-2分钟的时间，打开盖子，即可饮用贡眉白茶，用盖碗来冲泡贡眉白茶的方法就是这么的简单便捷，就连繁忙的上班族也不会耽误太多时间。

茶壶煮饮

如果是对于有一定贮存年份的贡眉白茶来说，最适合的冲泡(站长 推荐：绿茶冲泡温度，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)方法应该是用茶壶煮饮的方法，在茶壶中加入山泉水或者是矿泉水，然后放入大概6g左右的贡眉白茶，再用小火将冷水煮开，煮开后，继续将贡眉白茶焖在茶壶中，过了10分钟之后，关火再等待5分钟左右，就可以饮用茶感滋味出众的贡眉白茶了。

只要根据以上小编给大家解说的关于贡眉白茶的正确泡法，一般都可以冲泡出质量上好，并且滋味甘醇的贡眉白茶出来哦，好了，关于贡眉白茶就先给大家介绍到这里，如果对大家有帮助的话，欢迎大家可以分享给身边有需要的人看哦！