夏天应该夏天骄阳高温,溽暑蒸人,出汗多,人体内津液消耗大,此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴。

五年白牡丹的香气特点

不同的茶叶制作工序也不同，以绿茶为例——绿茶制作工序如下： 1、杀青——主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。 。

6大茶类的基本知识、功效、禁忌等等

1.绿茶:绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,且汤色透彻,或水清茶绿,或浅黄透绿,天热、。

茶叶的种类及功效1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖。

前些天去买茶，后来卖茶的人给我沏了一杯“白茶”茶叶是绿色的，有点类似。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中。

白牡丹茶的品质如何

　　话说见字如见人，那听到白牡丹你会想到什么，相信是一副很美好的境地吧，那么如此好看白牡丹的茶质如何呢?下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶的品质如何吧。

　　白牡丹茶，白毫显，芽叶肥嫩，白茶之一，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，甚是好看。

　　成品的白牡丹毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛;香毫显，味鲜醇;汤色杏黄或橙黄清澈;叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。

　　如此好的茶质，主要是源于其优质的工艺。制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。

　　传统工艺制造白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛或称白毫。白牡丹的原料茶最好在春季，夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶(推荐阅读：：普洱是黑茶吗，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)由于茶园管理得法，往往采制白牡丹品质也较高。

　　以上就是小编介绍的白牡丹的茶质如何，所以综上所述，香毫显现，汤味鲜爽，而且还有退热降火之功效，好闻又好看。

白牡丹茶的属性及特征介绍

　　相信大家如果是喜欢一个茶品的话那么肯定是想要去好好的了解一下的，那么下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶的属性及特征介绍吧。

　　白牡丹茶的属性

　　白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

　　白牡丹茶的特征

　　白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽，宛如蓓蕾初绽花朵，绚丽秀美;滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

　　白牡丹，以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名。1922年以前创作于福建省建阳县水吉乡。1922年政和县亦开始制作，渐成为本品的主产区。

　　目前产区分布于政和、建阳、松溪、福鼎等县。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。

　　以上就是小编为大家介绍的白牡丹茶的属性及特征介绍的相关内容了，当然看完文章的茶友是一定会有收获的了，并且同时也对白牡丹的了解更清楚了。