清《养小录》记载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其意是：无论滑炒、勾芡，还是清炖，牡丹花瓣和花粉可制作保健食品和饮料；又是调配高级化妆品的重要原料。菜谱中就有牡丹花银耳汤、牡丹花溜鱼片、牡丹花里脊丝和牡丹花瓣酒。这些以牡丹花为主的菜肴，不仅味美清爽细嫩，而且都有食疗的作用。 牡丹更是我国广泛使用的重要药材，其根加工可制成“丹皮”，性微寒，味辛，无毒，入心、肝、肾三经，有散瘀血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能，还有降低血压、抗菌消炎之作用，久服可益身延寿。据研究成果透露：“丹皮”还有13种人体必需的氨基酸和抗癌物质。 丹皮治疗各种疾病的便方也有不少。如治疗急性荨麻疹，用丹皮、赤芍、莲翘、地肤子各9克，蝉衣4.5克，浮萍草3克，水煎服(孕妇及月经过多者慎用)；治疗肝炎，用丹皮2克、夏枯草20克、桃仁6克，水煎服，每日1-2次；治疗流行性乙型脑炎，用丹皮10克、紫草15克，水煎服，每日2次；治疗神经衰弱，用丹皮15克、丹参15克、桃仁12克，水煎服，每日2次；治疗不孕症，用丹皮30克、鸡内金 30克、木耳30克，共研末，每服2-3克，每日2次；治疗乳房硬块，用丹皮15克、米糖30克，水煎服，每日1-2次；治疗冠心病，用丹皮12克、桃仁12克、黑木耳10克、赤小豆20克，水煎服，每日2次；治疗白血病，用丹皮12克、金银花20克、五倍子12克，水煎服，每日1-2次。

喝白牡丹茶的好处白牡丹茶适宜人群

白牡丹是白茶类中的珍品茶叶，长期适量饮用有助于身体健康，能促进人体新陈代谢，增强人体免疫力等多种功效与作用，那么除了这些好处，常喝白牡丹茶还有什么好处呢？

喝白牡丹茶的好处

喝白牡丹茶好处一、美容养颜

白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。

喝白牡丹茶好处二、抗氧化

白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

喝白牡丹茶好处三、抗菌消炎

白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

喝白牡丹茶好处四、清热解毒

医学研究表明，白牡丹茶有清热、解毒、防暑等保健功效，尤其是白牡丹茶，可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果非常好。

喝白牡丹茶好处五、清肝明目

白牡丹茶含有含有丰富的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能够加速乙醇代谢，降低对肝细胞的损害，保护肝脏，还有助于保护眼睛。经常对电脑的人不妨多喝一些白牡丹茶。

白牡丹茶适宜人群

1、适合体寒湿重的人喝

而体内湿气重的人常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好，也有一些属于虚寒体质，这时需要选择老白茶、黑茶、熟普、红茶等温性滋胃的茶来养护。这些茶能够有效行气排湿，另一方面茶具有的利尿功能，也能很好的帮助人排除体内的湿气。

2、适合经常熬夜的人喝

熬夜工作需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实，白茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。劳累后喝一杯白茶，你会感到如释重负，从香气到汤味，从内到外按摩着你紧绷的神经。

3、适合常对屏幕的人喝

白茶茶叶中含有多酚类物质、脂多酸、维生素C等，能有效降低辐射。另一方面，长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。因此，我们建议，常对电脑办公的人员，要养成喝白茶的好习惯。

4、适合肥胖人群喝

茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类。这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。白茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。

常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

饮用白牡丹的注意事项白牡丹茶冲泡方法

很多人都有饮茶的习惯，其中白牡丹茶就是一种。白牡丹茶归属于白茶，是微发酵茶，虽然药用价值高，但也要合理的饮用，那样对身体才更有益处。那么，为了健(站长 推荐：安徽茶叶品种，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)康的饮茶，我们现在就来了解下饮用白牡丹的注意事项。

饮用白牡丹的注意事项

1、虽然白牡丹茶会有不错的保健功效，但是对于心动过快的心脏病人，肾虚的患者，活着是体质虚弱的人，患有贫血的人等都不要喝过于浓的白牡丹茶，患有这些疾病的人要非常注意白牡丹茶的饮用，最好不要喝。

2、老年人也不要大量的喝白牡丹茶，因为老年人相比年轻人的体质相对会较差一些，而且一般人成年人每天也要控制在5克量，则老年人每天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下，患有一些疾病的老年人最好不要喝。

3、不要空腹喝白牡丹茶，我们大家都知道空腹喝茶是不好的，空腹喝茶会容易刺激和破坏胃壁粘膜，严重还会引起头晕肚饿，长期下去会引起营养不良。还有就是女性朋友在月经期间也不适宜喝白牡丹茶，因为会造成缺铁性的贫血。

白牡丹茶冲泡方法

白牡丹茶属白茶类，其茶毫色银白，香气浓郁，滋味醇厚清鲜，是难得的好茶。滋味如此清醇的佳饮，有着四种不同的冲泡方法。

1、用杯泡

准备一个200毫升的大杯(建议选用玻璃杯最佳)，取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少许90度的沸水浸润，然后倒掉水，再用沸水直接冲泡，浸泡大约1分钟即可饮用。

2、用盖碗泡

准备一个盖碗，取3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度的沸水温润后换水，直接加入沸水，盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可，之后每泡延长20秒左右最宜。

3、用壶泡

准备一个茶壶，取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里，加入90度沸水温润后换水，再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

4、用大壶泡

准备一个大茶壶，取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里，直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡，这种泡法可以从早一直喝到晚。

饮茶方面，我们根据自身情况选择品饮，然后合理的饮用即可。白牡丹茶是轻微发酵茶，是所有茶中最易陈化变质的茶，因而家里有存放白牡丹茶的茶友要特别的注意保存好，以免保存不当导致茶叶变质，那样就可惜了一款好茶了。