1、外形及茶叶香味区分

从外形上区别，老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神；新茶泛指当年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶叶[推荐阅读：：普洱茶是黑茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)外形褐绿或灰绿针白且白毫满布，特别是阳春三月采制的白茶，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚，制作工艺精细、好的白茶香气中毫香是必不可少的，同时夹杂着清甜味和茶青的味道。

2、茶水及茶香区别

用90到95度的开水泡制老白茶和新茶茶叶，茶水分别倒于瓷器小茶杯中，接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深。

3、茶叶的耐泡程度

老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡，七泡且滋味尚佳，乃为新茶上品。

白牡丹茶适合哪些人饮用呢?

　　白牡丹茶适合哪些人饮用呢?对于很多人来说，白牡丹茶是一款比较陌生的茶。其实白牡丹茶是白茶的一个品种在我们平常的生活中也是非常常见的。白牡丹茶的特点也是非常鲜明的，似花又似茶，下面就让我们来了解一下白牡丹茶的特征和历史吧。

　　白牡丹茶属于白茶，下面我们一起来看看白牡丹茶叶的特征。

　　白牡丹茶的特征介绍：

　　白牡丹茶是中国福建的历史名茶，其叶态伸展，叶张肥嫩，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正。

　　白牡丹茶叶冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，就像牡丹蓓蕾初放，外形美丽，十分恬淡高雅。

　　白牡丹茶历史介绍：

　　白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县最早产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。此刻白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。属于福建特产。

　　白牡丹茶非常适合夏天饮用，因为它有祛暑、退热、润肺清热等功效，饮用后，会让人感觉心旷神怡，使人觉得更愉悦。

　　并且白牡丹茶还含有多种人体所需要的物质，如氨基酸，矿物质和茶多酚、硒、维生素等，常喝不仅可以为人体补充这些营养物质，还可以清肝明目，提神醒脑，实则吃茶品茗之良品。

　　白牡丹茶是一款非常具有观赏性的白茶饮品，在我们的日常生活中这款茶也是非常普及的，白牡丹茶也特别适合一年四季饮用，功效自然是非常多，都来试试这款茶吧。

白牡丹茶的相关介绍

　　白牡丹茶的相关介绍，说到白茶那么就不得不说以说白茶里面的白牡丹茶了，白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。那么下面就和小编一起来了解一下白牡丹茶的相关介绍吧。

　　白牡丹茶产于福建省福鼎市、政和县等地，是中国福建历史名茶，属于白茶类;白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩持久;滋味清醇微甜;汤色杏黄明亮或橙黄清澈;叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉;白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

　　白牡丹的制作工艺很简单，只有萎凋和焙干两大工序。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而成。其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味醇厚清甜，汤色杏黄明净。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。

　　白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映，原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载：白毫茶出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产，1922年政和开始制造白牡丹远销越南，现主销港澳及东南亚地区，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。

　　白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市

　　白牡丹茶的相关介绍，白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。