众所周知，白茶是一种好茶，属于微发酵茶，而且是因为它储存了大量的活性营养物质。只要长期坚持饮用适量的白茶，一种白茶也能充分发挥其丰富的功效。那么除了白茶，你知道白茶籽吗？白茶籽也是从白茶树上摘的。怎么泡？喝了有什么效果？我们来看看。

白茶籽怎么喝

喝白茶籽，可以先准备碗、茶杯、马克杯、漏茶等。先用清水将这些茶具清洗干净，然后用开水焯水，将白茶籽放入碗中约5克，然后加入90度以上的水温，充分浸泡白茶籽2分钟，然后就可以煲汤，分离白茶籽渣，直接喝茶汤。当你喝白茶籽时，你也会发现香味浓郁醇厚。

白茶籽泡茶的功效

有效平衡血糖

当白茶籽中固有的营养成分容易被人体吸收时，除了维持内环境和酸碱平衡外，喝白茶籽茶可以通过有效控制胰岛素的分泌来延缓肠道对碳水化合物的吸收，还可以通过有效分解血液中多余的糖分来有效平衡血糖。

有效保护肝脏

用白茶籽泡茶，可以充分吸收白茶籽的营养成分。这些物质进入人体肝脏后，可以加速肝脏内毒素的代谢，在肝脏内形成一层保护层，从而对肝脏起到有效的保护作用，防止细菌入侵。

有效增进视力

视网膜健康决定了每个人眼睛的健康。白茶籽喝茶能吸收大量维生素A，并在体内迅速转化为维生素A，从而有效作用于人眼，提高视力，保护双眼亮度。

白茶籽的饮用方法及相关功效在此向您介绍。珍贵的白茶籽是必然的。如果得到了，请珍惜。相信聪明人一定能做出一款既有高价值又有营养价值的白茶籽茶。

白茶中哪一种好

白毫银针的品质特征

白毫银针这种它是属于茶中“美女”、“茶王”获得这样的美称

由于这种它都是采用了鲜叶原料制作而成的，而且这种制作成品茶后，你可以看它的形状就跟针类似，白毫密被，色白如银，就是因为这样才被称为白毫银针

对这种茶进行冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，而且在你在杯中都可以使人情趣横生

茶在杯中冲泡，它能够呈现出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观

白毫银针这种也是有分为北路银针和南路银针两个种，主要还要根据它的产地和茶树品种不同来定

白牡丹的品质特征

白牡丹茶，首先这种茶它是采用福鼎大白茶、大毫茶这些作为原料，而且在加工时候也是使用了经传统工艺

这种茶叶张肥嫩，叶态伸展，颜色方面也是成灰绿，毫色银白，是一款清鲜纯正，滋味醇厚还带有一点的清甜味

这款它也是属于白茶中的极品，香气清新，汤色淡黄

这种茶它能够起到祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒等这些功效

贡眉的品质特征

白茶的种类，贡眉这种有的人也把它称为微寿眉，这种它是属于白茶中产量最高一个品种

它的制成是采用了茶树的芽叶，也有人把这种称为“小白”

一般来说像优质的贡眉它的茶毫心明显，茸毫色白看起来也是比较多，而且干茶色泽也是属于那种翠绿，冲泡后它是呈现那种橙色或深黄色，而且这种茶你在品饮时会让感觉有一种滋味醇爽，香气鲜纯的感觉

寿眉的品质特征

寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶

通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉

贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产

制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽

贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同

优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯

新工艺白茶的品质特征

新工艺白茶为福建的特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地

新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成

原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的新产品，现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区

新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色

因工艺茶条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎

白茶的制作要点

一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋

萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种

要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱

它的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽

白茶制作工艺流程

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采

芽叶成朵，大小均匀，留柄要短

轻采轻放

竹篓盛装、竹筐贮运

2、萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动

摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋

当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛

3、烘干

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟

复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃

冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装

福鼎白茶的制作要点福鼎白茶制作工艺流程

福鼎白茶传说一：陈焕说

陈焕，全名陈学焕（1813——1888），字凤炜

出生于福鼎十四都东门岭境竹栏头村（今点头镇过笕村竹栏头自然村）

关于陈焕的传说有很多，都离不开福鼎白茶

相传福鼎竹栏头自然村有一孝子名陈焕，性至孝，但因地瘠，终年操劳，也难求得双亲温饱，深感愧对父母

时大年过，陈焕遂持斋三日，携干粮上太姥山祈求太姥娘娘“托梦”，指点度日之计

陈焕焚香礼拜毕，合眼睡去，朦胧之中，只见“太姥娘娘”手指一树曰：“此山中佳木，系老妪亲手所植，群可分而植之，当能富有

”次日，陈焕走遍山山岭岭，直至太阳落到西山头，果然在鸿雪洞中觅到一丛茶树

陈焕大喜，当即用随身带来的锄头，分出一株携回家中精心培植

百日后，果然生机嫣然，其茶异于常种，它就是今天的“福鼎大白茶”

福鼎白茶传说二：蓝姑说

据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑

那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血

一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁

仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药

”蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶

果然发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树，这便是仙翁赐予的采之不尽的白茶树

为了普救穷苦的农家孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔

蓝姑从没有停过对穷人的帮助，晚年遇仙人指点，于农历七月七日羽化升天，人们怀念她，尊之为太姥娘娘

福鼎白茶传说三：太母说

福鼎白茶原产于福鼎太姥山

据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山

到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山

福鼎白茶的传说_福鼎白茶的来历

白茶现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井

距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶

现如今福鼎太姥山鸿雪洞顶还留有太姥娘娘亲手培植的古茶树，它是有着“华茶1号”、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”茶树的母树始祖，后有文人墨客称其为“绿雪芽”

福鼎大白茶母树目前已被烈入福建省古树保护名录

这就(推荐阅读：：红茶特点，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)是经过福鼎茶农们口口相传至今的福鼎白茶的传说

其实剥去其福鼎白茶的传说神话外衣，并不难印证太姥娘娘蓝姑治麻传说的真实性，可以从现实中寻找与福鼎白茶的传说相合拍的现实证据，近年来，我省考古专家对店下马栏山和白琳的考古发现，太姥山一带有大片新石器时期人类活动遗址，后人也考证出福鼎白茶的传说的蓝姑“太姥娘娘”其实就是神话了的上古母系氏族年代闽越地区的部落联盟首领-“人类的始祖母”，或者说是当时古人类集群的代表性人物，从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息

一千多年前，茶圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉（今温州）东（南）三百里有白茶山”，据茶界泰斗陈椽教授考证：“永嘉南三百里是福建福鼎系中国白茶原产地，白茶山是指有“海上仙都”美誉的国家级风景名胜区福鼎太姥山”

清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载：”太姥山古有白茶，今呼白毫银针，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”，近代历史上白茶是作为上流社会的奢侈品，具有很高经济价值和保健功效

2009年西安古墓惊现千年极品白茶，经专家考证认为这些茶叶是产自福建福鼎的极品珍贵白茶-白毫银针，西安古墓惊现千年极品白茶-白毫银针茶叶不仅见证了中国悠久的茶文化历史，也再次有力佐证福鼎系中国白茶原产地和近年来国内外有关方面对福鼎白茶的研究和发现，同时也印证了茶业界流传的一句话：“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”

福鼎不仅是福建白茶原产地，而且也是福建三大工夫红茶之一-白琳工夫红茶的原产地

白茶是凉性还是热性的

我国是世界唯一的白茶产地

只采用萎凋、干燥两道工序制成（严格来讲在采用自然干燥的情况下，白茶工艺其实只有萎凋一个环节）

因为人工参与环节少、无添加，所以最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值，那白茶是凉性还是热性的呢？相关的介绍如下！

白茶是凉性还是热性的

中医学认为人的体质有虚寒、燥热之分，茶叶因制作工艺不同也有温性、凉性之别

每个人的体质不一样，喝茶也是要讲究的

体质虚寒的人，应该喝温性茶叶；体质燥热的人，应该喝凉性茶叶

其实白茶是很好的茶类，或许是最接近先民们开始发现茶的、利用茶时的状态

由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅最大限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效

对于如何去除白茶的凉性，我们可以在泡茶的时候可以倒掉第一杯茶，或者是适量的喝点红茶或者大红袍等茶等，都可以缓解白茶的凉性的

喝白茶的好处

1、白茶的自由基含量最低，经常饮用可以起到延缓衰老，美容美颜的效果，可以说是现代时尚人士，特别是都市女性的必备用品

2、白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，所以喝红葡萄酒后饮白茶，“一红一白”结合，养颜又保健，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣

3、白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用

4、白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，可以帮助人们获得健康良好的睡眠，从而达到提高人们的记忆力的效果

5、白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳

喝白茶不宜太浓

白茶一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了，不要太浓，太浓会对胃有刺激

白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多

科学冲泡白茶的方法

冲泡的时候，水温一般要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用

第二泡只要3分钟即可，一杯白茶可冲泡四五次的哦，不要浪费了

肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶

否则可能引起“茶醉”现象

科学饮用白茶注意事项

1、对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；

2、胃中性者，随时饮用都无妨；

3、而胃“寒”者则要在饭后饮用

白茶茶具使用及饮用时间

饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等

如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好

同时其饮用还要择时而饮，不宜盲目饮用，饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶

注意：

白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效

所以白茶应该坚持常饮，不宜间断

古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点