福建-政和县福鼎县. 白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，近年多称白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。 白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两县。清嘉庆初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。 现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。 采制白毫银针的茶树，每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳，到三、四轮后多系侧芽，较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小，不合白毫银针原料的要求，一般不采制。 白毫银针原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫处，晒晾至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火焙至足干即成，也用用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、杂质等，最后用文火焙干，趁热装箱。 白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味酸厚，香气清芬。 白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色花透明玻璃中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶牙部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然。 白毫银针早在1891年开始外销，1912-1916年为极盛时期，当时福鼎与政和两县年产各1000余担，1917-1921年受欧战影响，销路阻滞，一落千丈。近40年来，银针年产也仅在几百公斤至一千公斤之间，为不可多得的珍品。目前白毫银针主销港澳地区，也销往德国及美国等地。在欧洲有的在泡饮红茶时，于杯中添加若干银针，以示名贵。

白毫银针正常多少钱一斤_正山小种产自哪里的知识

此刻茶叶的种类照旧比力多的，所以许多的茶叶，其实底子就不知道说是产自哪里，具有着什么样的(随机推荐：绿茶口感排名，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)特色之类的。而对付许多喜欢购置茶叶的人来说，对付正山小种产自哪里，其实照旧比力体贴的。他们照旧很想知道，而且多做了解的。

正山小种产自哪里?产自武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而贵重。后因市面上传播了很多假冒的小种红茶，所以本地工钱了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。正山小种自己应该是带有烟气，用松针或松柴熏制，称为烟正山小种，现代也有不带烟气的，不消松针或松柴熏制，称为无烟正山小种。

正山小种产自哪里?正山小种的产地茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园，大多使用传统采茶群体品种制作。之后要使用本地所产松木熏焙，形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香，两三泡后具桂圆汤味。正山小种条索肥壮，紧结匀整，不带芽毫;光华乌黑带褐，较油润;汤色红艳明亮;香气芬芳浓烈，带有松烟香;滋味醇厚回甘，有桂圆汤味，叶底肥厚红亮。

好了，以上就是正山小种产自哪里的相关常识，不管怎么说如果在购置正山小种的时候能够知道这样的一些信息也是不错的，起码让你在了解正山小种的历程中又加上了一笔，让你具备了更为充实地了解。虽然如果你想要了解更多的话也可以看看相关信息和网站。

你所不知道的金骏眉红茶冲泡讲究 白毫银针多少钱一斤

对付金骏眉这么高等的红茶，不区别看待此外红茶，那照旧好的待客之道吗?其实我们都知道，越是宝贵的茶，我们越是讲究，因为越是讲究出来的泡的茶越是味道纷歧样，越能把茶叶自己的特性发挥的淋漓尽致。你知道金骏眉红茶如何正确冲泡吗?冲泡历程中需要注意什么吗?不知道吧，那随着小编一起来吧!

1、器皿选择：

建议选用高脚玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超逸的茶香，又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

2、水温控制

冲泡精选绿茶水温的把握长短常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃阁下的水冲泡金眉，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺非凡。

3、投茶方法

由于金骏眉选料质嫩，茶香醇厚馥郁，所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮：在杯中先注入少量的水(注水约1/10，冲泡容量以200ml为例)，然后徐徐投入茶叶(金骏眉茶3-5克，按照小我私家口味浓淡把握)，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的非凡的馥郁清香。

4、冲泡办法

回收中投法预先将金骏眉进行温润后，为掩护细嫩的茶芽外貌及制止茶叶在杯中激烈的翻腾应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水，以担保茶汤的清澈亮丽。

5、品饮

第一次注水后，茶叶在杯中约莫静置45秒，然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量，可使每泡茶汤滋味均匀)。茶友按照小我私家口感习惯可进行3-4次的反复泡饮。

手持红茶，能够感觉到红茶那淡淡的清香，喝一口，浓郁而动听肺腑，真的好喜欢这样的味道。我相信多半红茶喜好者跟我都一样的，对付它的味道是很留恋的。对付金骏眉这种高等茶叶，以前喝过一次，简直差异凡响，那滋味我此刻都记忆犹新，如果以后我条件答允，我愿意天天喝金骏眉红茶，那日子应该相当惬意吧。